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為什么要裝油煙凈化器
油煙對環(huán)境對身體危害大飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一,在致癌因素中,烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。
不裝油煙凈化器,飯店不能開業(yè)。國家環(huán)??偩謬懒钜笕珖魇 ⑹?、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局(廳)和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準要符合《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)。
可以從下面幾個方面來了解:
1.什么是飲食業(yè)油煙凈化器?
油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備
2.為什么不裝油煙凈化器,飯店不能開業(yè)?
(1)國家環(huán)保部嚴令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局(廳)和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。排放標準要符合《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)
(2)2010年克拉瑪依市環(huán)保局在市環(huán)保工作會議上的要求,廚房餐飲油煙凈化器安裝,和《2010年開展“關注民生年”活動實施方案》的具體措施,積極開展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項工作整治,對全市城區(qū)所有主干次道、居民區(qū)內的餐飲業(yè)及流動燒烤在經營過程中產生的油煙、噪聲污染實施綜合整治,力求實現(xiàn)飲食業(yè)污染物達標排放,油煙凈化裝置安裝使用率達到95%;
(3)根據(jù)克拉瑪依市委和區(qū)城市管理長效機制考核標準,環(huán)境保護管理第三條:餐飲場所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進行。
3.油煙對環(huán)境對身體危害大
飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCS)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一,在致癌因素中,烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響很大,據(jù)研究表明:飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。
4.國家關于油煙排放有什么要求?
A.國家環(huán)境保護部于2000年2月29日發(fā)布了國家環(huán)保護標準(GWPB5—2000)《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》,對標準的執(zhí)行范圍、排放限值、監(jiān)測、實施作出了具體的規(guī)定。標準已于2000年7月1日起開始實施;
B.國家規(guī)定餐飲業(yè)油煙排放標準明文規(guī)定:排放油煙的餐飲業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行,油煙無組織排放視同超標;
C.油煙凈化器長時間不維護和保養(yǎng),導致凈化效率低下。環(huán)保監(jiān)察發(fā)現(xiàn)并限期整改。
由此可見,餐飲行業(yè)安裝不安裝油煙凈化器,不僅影響到周圍居民的健康,遭遇投訴,而且還會被按規(guī)定處罰。
佛山市潔凈美佳環(huán)保科技有限公司,位于廣東省珠三角之佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)西海工業(yè)區(qū),是一家油煙凈化設備的制造廠商,主要經營無煙燒烤車,油煙凈化一體機,餐飲油煙凈化處理的現(xiàn)代化環(huán)??萍脊?。我們主張油煙通過電場靜電式凈化技術,使油煙和水分離,收集油煙,排放清新空氣和水。實現(xiàn)油煙的清潔排放,給后人留下一片蔚藍的天空,清新的空氣。

油煙凈化器不清洗可以嗎?要怎么樣清洗油煙凈化器設備好一點?
在油煙凈化器的購買過程中就會有專業(yè)的技術人員會提醒要清洗油煙凈化器設備,油煙凈化器設備要是不清洗的話會導致油煙凈化的效果降低,廚房餐飲油煙凈化器批發(fā),長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔,油污堵塞過濾網。要知道煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,如果不及時對煙道及煙罩進行清洗,非常容易引起火災。所以清洗油煙凈化器設備是很重要的,至于油煙凈化器的清洗辦法可以找找就有,可以自己清洗也可以找專業(yè)的人員清洗也是可以的。
油煙凈化器設備要是自己清洗的話可以分為四步來清洗:
1、斷電源,拆卸清洗件;
2、浸泡清洗件;
3、刷洗污件;
4、晾干組裝;

酒店油煙排放標準是多少?酒店油煙排放標準是多少?一定要安裝餐飲油煙凈化器?
現(xiàn)在的酒店都是要安裝廚房油煙凈化器,不然對于環(huán)境污染也是比較嚴重的。就如同上面說的現(xiàn)在不安裝的話環(huán)保油煙排放檢測很難過關,所以還是安裝一下。2001年國家頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準》中規(guī)定 “排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行,油煙無組織排放視同超標。”