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不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應(yīng)用于食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
減速機(jī)采用直連式減速機(jī),采用電機(jī),速比:1:59,轉(zhuǎn)速每分鐘25轉(zhuǎn);
支架:全不銹鋼可傾式,攪拌軸采用新型加粗設(shè)計(jì),夾層鍋,強(qiáng)度更高,燃?xì)鈯A層鍋,有效杜絕攪拌軸斷裂現(xiàn)象,渦輪為球墨鑄鐵,蝸桿為45#碳素結(jié)構(gòu)鋼,手輪為Q235碳素結(jié)構(gòu)鋼鍍鉻,帶不銹鋼防護(hù)罩;
刮底板:刮底腳板采用食品級聚四氟制成,耐高溫、耐磨;
電熱管:采用無縫鋼管制成,連接方式為絲扣連接,拆裝、維修方便
本設(shè)備以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等優(yōu)點(diǎn)。


夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋是以反壓力為原理工作的,就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋。因此,在升溫過程中,電加熱夾層鍋,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到溫度后處于保溫時(shí),才開放壓縮空氣進(jìn)入鍋內(nèi),使電加熱夾層升溫加熱。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。






本鍋采用冷沖壓球形封頭,能夠承受0.4Mpa以上蒸汽壓力。傳熱均勻,效率高,避免了物料糊狀易燒焦的普遍現(xiàn)象,特別適合于調(diào)味品和醬料的蒸煮、調(diào)配以及混合,熱敏性物料尤宜。所有和物料接觸的部分均采用316Lgao級不銹鋼制造,行星攪拌夾層鍋,并經(jīng)過嚴(yán)格拋光。設(shè)有高低速雙攪拌和分流擋板,以及鐵弗龍貼壁刮板。容器均可拆卸,完全符合食品衛(wèi)生清洗要求,是調(diào)味品或飲料的理想裝備。
夾層鍋




注冊資金:200萬人民幣
聯(lián)系人:陳經(jīng)理
固話:0536-6098180
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