行星攪拌夾層鍋-夾層鍋-諸城永翔機(jī)械

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

減速機(jī)采用直連式減速機(jī)，采用電機(jī)，速比：1:59，轉(zhuǎn)速每分鐘25轉(zhuǎn)；

支架：全不銹鋼可傾式，攪拌軸采用新型加粗設(shè)計(jì)，夾層鍋，強(qiáng)度更高，燃?xì)鈯A層鍋，有效杜絕攪拌軸斷裂現(xiàn)象，渦輪為球墨鑄鐵，蝸桿為45#碳素結(jié)構(gòu)鋼，手輪為Q235碳素結(jié)構(gòu)鋼鍍鉻，帶不銹鋼防護(hù)罩；

刮底板：刮底腳板采用食品級聚四氟制成，耐高溫、耐磨；

電熱管：采用無縫鋼管制成，連接方式為絲扣連接，拆裝、維修方便

本設(shè)備以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等優(yōu)點(diǎn)。

     夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋是以反壓力為原理工作的，就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。因此，在升溫過程中，電加熱夾層鍋，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣進(jìn)入鍋內(nèi)，使電加熱夾層升溫加熱。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

本鍋采用冷沖壓球形封頭，能夠承受0.4Mpa以上蒸汽壓力。傳熱均勻，效率高，避免了物料糊狀易燒焦的普遍現(xiàn)象，特別適合于調(diào)味品和醬料的蒸煮、調(diào)配以及混合，熱敏性物料尤宜。所有和物料接觸的部分均采用316Lgao級不銹鋼制造，行星攪拌夾層鍋，并經(jīng)過嚴(yán)格拋光。設(shè)有高低速雙攪拌和分流擋板，以及鐵弗龍貼壁刮板。容器均可拆卸，完全符合食品衛(wèi)生清洗要求，是調(diào)味品或飲料的理想裝備。

夾層鍋