電磁加熱行星攪拌炒鍋-行星攪拌炒鍋-諸城永翔機械(查看)

   產品概述：該炒鍋是我公司研發(fā)的全新結構產品。本品自動化程度高，結構緊湊，節(jié)能美觀。可單獨使用，亦可并入生產線使用。該鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質制作而成，保證食品生產用鍋衛(wèi)生，干凈，行星攪拌炒鍋，安全 。

行星式攪拌：該鍋采用行星傳動攪拌方式的刮板結構，公轉刮鍋確保刮鍋，自轉攪拌使物料內外對流交換確保物料混合均勻。真空排料：排料更安全、迅速、。

     夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，行星攪拌炒鍋價格，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，電磁加熱行星攪拌炒鍋，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

     蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在過程中，應注意最初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足條件的規(guī)定，行星攪拌炒鍋廠家，按一定程序進行，溫度的高低，壓力的大小，時間的長短和操作方法等均由罐頭產品工藝作出具體規(guī)定。

      品質數(shù)字控制：物料加熱的溫度，時間及攪拌的速度可按需求而隨意設定，微電腦控溫準確±1℃。自動報警提示。行星式刮底攪拌，無攪拌死角，不粘鍋。鍋體可自動翻轉，翻轉角度可隨意設定，加熱與攪拌也可分開動作，真正實現(xiàn)以機多用。節(jié)省人工 .安全：無明火，無火災，無危險。 節(jié)能：采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發(fā)熱，能源有效率達95%以上，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時、省電。鍋體直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式，提高了工作效率又減少了在傳導過程中熱能源浪費。 環(huán)保：無煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制品衛(wèi)生級別的降低。 無極火力調節(jié)，加熱迅速，開機25秒即可達100℃上，生產流程數(shù)字化控制。 衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了

 食品的衛(wèi)生。