牛骨白湯生產(chǎn)工藝要多少錢

全套骨湯生產(chǎn)線概述

以下內(nèi)容由舜甫科技公司為您提供，今天我們來(lái)分享全套骨湯湯生產(chǎn)線相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助。

骨湯在食品餐飲業(yè)已普遍使用并成為- -些重要醬汁或湯頭的基本原料，但目前國(guó)內(nèi)對(duì)濃縮骨湯產(chǎn)品及其研究較少，主要原因是原輔料選擇及工藝參數(shù)不明確、沿襲傳統(tǒng)工藝、無(wú)科學(xué)的評(píng)價(jià)體系、產(chǎn)品貯藏問(wèn)題突出等。所以舜甫飲料設(shè)備廠采用新型的濃縮骨湯生產(chǎn)工藝，再配套濃縮骨湯生產(chǎn)設(shè)備，牛骨白湯生產(chǎn)工藝要多少錢，就可以開發(fā)出工業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的固態(tài)系列新產(chǎn)品，具有較高附加值，將有良好的市應(yīng)用前景。

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骨湯提取設(shè)備廠家——舜甫科技

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研究表明，骨頭并不完全都是沒(méi)有多大用處的“廢骨”，其中尚含有約10％-25％的蛋白質(zhì)。采用新發(fā)明的骨頭加工流水線，可以從1噸生牛骨中提取濃縮肉汁120-180公斤(其蛋白質(zhì)含量高達(dá)60％)，脂肪100-150公斤，骨粉300-400公斤。一般肉用牛的生骨含量約為其體重的8％左右。

骨湯生產(chǎn)設(shè)備用途和特點(diǎn)

用途

骨湯生產(chǎn)設(shè)備主要用于豬骨、骨、羊骨、雞骨、鴨骨等的高溫蒸煮，最終濃縮得到湯濃、味鮮.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的骨湯。

特點(diǎn)

1、骨湯生產(chǎn)設(shè)備是一種加熱、保溫儲(chǔ)存設(shè)備，外包采用不銹鋼，在缸體與外包裝之間填充保溫層，減少熱損失;

2、通過(guò)電加熱或蒸汽加熱快速蒸熟食品，食材汁液營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，香氣四溢，鮮嫩可口; 

3、可根據(jù)客戶要求做成半自動(dòng)或全自動(dòng)操作系統(tǒng)。

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