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供應(yīng)木瓜蛋白酶試劑級(jí) 蛋白水解酶

[蛋白水解酶]

北京市木瓜蛋白酶試劑級(jí)廠(chǎng)家

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級(jí)別： 優(yōu)級(jí)純GR
用途類(lèi)別： 標(biāo)準(zhǔn)品
含量： 半胱氨酸
產(chǎn)品規(guī)格： 25g

從木瓜果實(shí)中提煉而得的天然生物酶,對(duì)動(dòng)植物蛋白、酯、酰胺等有非常強(qiáng)的水解能力。1.效價(jià)：98.0萬(wàn)/g 2.干燥失重：≤ 8.0 %

木瓜蛋白酶（Papain），又稱(chēng)木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實(shí)內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安、全等特點(diǎn)，因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。