拉薩生煎爐-山東佰森廚業(yè)-生煎爐定做

     生煎包又稱生煎饅頭（拼音：shēngjiān mántóu；滬語發(fā)音：ssanji mhoedhou）是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。

    佰森生煎爐結(jié)構(gòu)合理，環(huán)保耐用，外觀簡潔大方，節(jié)能、低碳環(huán)保、無輻射、安全實用.產(chǎn)品以的品質(zhì)，高雅的外形，誠摯的信譽展現(xiàn)給您，是您理想的選擇！

     提前發(fā)面，現(xiàn)在房間溫度比較低，可以提到兩個小時發(fā)面。做生煎的面團不用發(fā)得特別大。約200克面粉，100ml溫水化開3克酵母，加15克糖，揉成面團就可以了。再準備餡兒。選帶肥肉的瘦肉。肥肉切成小粒，瘦肉剁呀剁成泥，約250克瘦肉餡，加一小勺蠔油，25ml有機淡鹽醬油，15ml蔥油(事先炸好的蔥油。洗凈，切斷蔥白與蔥葉，生煎爐定做，約100ml油，先放入蔥白，小火慢慢炸，蔥白變色，再放入蔥葉，直到蔥白與蔥葉都炸至變黃，關(guān)火，放涼備用)，15ml香油，2克姜粉，約2克鹽，攪勻。分次打入50ml純凈水，以增加湯汁。使勁攪至粘稠有勁，感覺餡里包裹了很多空氣的時候，加入約30克的肥肉粒，再次攪勻。放入冰箱備用。包的時候再切一把小香蔥花攪拌均勻。取出發(fā)面，揉勻，分小劑子，按自己的習(xí)慣(水平)包成好看的小包子。鍋內(nèi)刷一層油，稍加熱后，生煎爐直銷，排入包子：加熱包子至底部發(fā)黃，澆入清水，水量大約在包子的底部至約3分之1處，蓋著鍋蓋繼續(xù)煎，待蒸汽漸少，拉薩生煎爐，再沿著鍋的邊緣淋入一些油，香氣四溢時，也就差不多熟了。臨出鍋前，撒些蔥花和黑芝麻，以添美感。

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1、受熱面積更大

超大加熱面積，可以同時烹飪更多食材。

2、恒溫加熱更快

獨有恒溫設(shè)計，火候輕松掌握，持續(xù)加熱，縮短出品時間。

3、吸風(fēng)力道更強

直角（可選弧形）設(shè)計吸風(fēng)口，強力吸風(fēng)，生煎爐批發(fā)，瞬間吸走油煙，保護廚師健康，給食客清新的用餐環(huán)境，解決長時間經(jīng)營產(chǎn)生的油煙煩惱。

4、板材質(zhì)量更佳

特殊合金鋼臺面，整板一體成型，不變形不變色。

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