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淀粉加工中常用的干燥方法
氣流干燥機: 用途: 紅薯、馬鈴薯、木薯、小麥、玉米、葛根及其他淀粉、變性淀粉脫水后濕淀粉的干燥。 工作原理: 氣流干燥也稱瞬間干燥。脈沖式氣流干燥機是目前淀粉加工行業(yè)普遍采用中的設備之一。該法是使熱空氣和待干燥物料直接接觸,并使待干燥物料 (淀粉)懸浮于流體中,從易于脫水的小顆粒,粉末狀濕物料中迅速除去水份。兩相接觸面積大,強化了傳熱傳質的過程,此機特別適用于熱敏性物料的干燥,由于物料和氣流同向流動,且物料停留時間極短,所以干燥溫度較低,用于淀粉干燥保證了淀粉不糊化,使產品干燥后的品質得到佳保證。

產品性能特點: 1. 干燥強度大、設備投資小、蒸發(fā)能力大,可從50kg/h---2000kg/h。
2. 干燥時間短,適用于熱敏性物料,成品不與外界接觸,無污染,質量好。
3. 設備成套提供,熱源可選擇蒸汽加熱或配套使用燃煤、燃油、燃氣熱風爐等。
4. 基本型氣流干燥設備,適用于松散狀、粘性小、成品為顆粒及粉末的物料。
5. 形式多樣,可分別根據(jù)需求選擇正壓、負壓、正負壓結合形式。
6. 整個系統(tǒng)采用自動化控制,通過對進料水分和氣溫差的測定,自動調整進料量和進氣量,從而保證產品水分的穩(wěn)定。

脫毒徐薯18(出粉率達20%-25%)是我國大面積種植的紅薯當家品種,占我國甘薯種植總面積的1/3。
優(yōu)點:高產穩(wěn)產、適應性廣,綜合性好;切干、加工淀粉、食飼兼用的優(yōu)良品種;春薯畝產量3500公斤。夏薯畝產量2500公斤。
特點:紅皮白肉,內蒙古紅薯淀粉機械,淀粉含量高,用途廣泛。
徐薯22(干物率35.7%,淀粉率21.48%)
優(yōu)點:淀粉含量高、產量高、適應性廣;中抗根腐??;萌芽性好。
特點:薯塊下膨紡錘形,內蒙古紅薯淀粉機械價格,紅皮白肉,結薯整齊集中,