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許多酒店為餐具的高額破損率不已,由于餐具破損不僅降低了菜肴的品質(zhì),增加了酒店低值易耗品的費(fèi)用,更重要的是影響了酒店的形象。根據(jù)玻璃所具有的明亮干凈的特質(zhì),因此,在搭配上來(lái)看,比較適合玻璃面餐桌或茶幾。 玻璃似乎很難被挑出毛病來(lái),酒店用品餐具,但是人們卻很少使用玻璃餐具,因?yàn)樗姿榱?,比陶瓷品的?jiān)硬度還低。餐具很好的就解決了這一個(gè)問(wèn)題,餐具硬度很高,解決了這一方面的問(wèn)題。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)實(shí)施 盡管制造玻璃所使用的澄清劑、著色劑中含有一些有害成分,但這些有害成分的使用量都已經(jīng)被控制在盡可能小的范圍內(nèi),酒店餐具廠家,且在玻璃高溫熔制過(guò)程中,濟(jì)寧餐具,已揮發(fā)或形成其他的化合物。制造玻璃所使用的澄清劑 :“實(shí)際上,早在2005年12月1日,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19778-2005《包裝玻璃容器鉛、*、銻溶出允許》就已經(jīng)實(shí)施,該標(biāo)準(zhǔn)修改采用ISO7086-2標(biāo)準(zhǔn),其中鉛、*、銻溶出允許是強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn),且嚴(yán)于ISO7086-2控制指標(biāo)。

玻璃制品做為盛裝食品的容器和餐飲用具具有幾千年的歷史,酒店餐具價(jià)格,由于其可靠的化學(xué)穩(wěn)定性和可重復(fù)使用,是各國(guó)公認(rèn)的安全、優(yōu)異的包裝材料和餐飲用具。在劉建平秘書(shū)長(zhǎng)看來(lái),“由于玻璃器皿本身化學(xué)穩(wěn)定性好,因此,對(duì)盛裝物無(wú)論是色、味,都不會(huì)造成影響。我們必須認(rèn)識(shí)到,即使是鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿,除非在經(jīng)常食用長(zhǎng)期用鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿保存過(guò)的酸性食物的情況下,才有可能導(dǎo)致慢性鉛現(xiàn)象。


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