臨滄生煎鍋-佰森廚業(yè)-生煎鍋品牌

功能多：煎、炸、蒸、煮、炒、烙、涮、烤、燜、樣樣精通。

炸：發(fā)熱盤采用復(fù)底工藝，且有溫控器控制，400度干燒無損壞.油的沸點是380度.

蒸：大功率2100W，一次可用十層籠屜，蒸十公斤饅頭.

煮：煮水餃時，將籠屜的蓖子拿下，高鍋體的高度，不易沸出.

炒：用1600W功能，3分鐘可炒一個菜.

烤：本鍋設(shè)有穩(wěn)控裝置，超溫自動斷電，有利延長使用壽命.

燜：本鍋設(shè)有圓形燜米飯開關(guān)，熟后自動斷電，保溫.

    佰森生煎鍋結(jié)構(gòu)合理，環(huán)保耐用，生煎鍋價格，外觀簡潔大方，節(jié)能、低碳環(huán)保、無輻射、安全實用.產(chǎn)品以的品質(zhì)，高雅的外形，誠摯的信譽展現(xiàn)給您，是您理想的選擇！

1、受熱面積更大

超大加熱面積，可以同時烹飪更多食材。

2、恒溫加熱更快

獨有恒溫設(shè)計，火候輕松掌握，持續(xù)加熱，縮短出品時間。

3、吸風(fēng)力道更強

直角（可選弧形）設(shè)計吸風(fēng)口，強力吸風(fēng)，瞬間吸走油煙，保護廚師健康，給食客清新的用餐環(huán)境，解決長時間經(jīng)營產(chǎn)生的油煙煩惱。

4、板材質(zhì)量更佳

特殊合金鋼臺面，整板一體成型，不變形不變色。

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生煎提前預(yù)制

    1、調(diào)餡：絞碎的豬后腿肉500克納盆，調(diào)入姜末20克、鹽10克，用手搋拌均勻，淋清水100克，繼續(xù)沿同一方向攪打均勻，使水分全部被豬肉吸收，加味精10克、雞粉3克、胡椒粉2克、白糖20克，摔打5分鐘使其上勁，此時肉粒產(chǎn)生粘性，臨滄生煎鍋，表面出現(xiàn)小毛刺；加入絞碎的豬皮凍500克攪勻待用。

    2、制皮：盆內(nèi)加中筋面粉500克、鹽5克、蛋清2個、清水250克，慢慢攪成絮狀，和成面團，揉至表皮光滑，靜置餳發(fā)30分鐘后用壓面機壓成表面光滑的片狀，在案板上將其搟薄，再搓成直徑2厘米的條，生煎鍋直銷，下成每個重5克的劑子后搟成厚約2毫米的面皮。

    3、包制：左手四指微微蜷起托著面皮，將餡料18克調(diào)入面皮中間壓緊實，右手拇指和食指拎起面皮邊緣捏褶，生煎鍋品牌，左手拇指輕輕按住餡料，食指和中指托著面皮隨著右手的速度慢慢旋轉(zhuǎn)，后收口時左手握住包子輕輕旋轉(zhuǎn)，直至右手將口收緊，輕輕提一下，使餡料在面皮內(nèi)更妥帖，然后放在籠屜里。

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