全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)設(shè)備

酸奶生產(chǎn)線清洗

舜甫科技專業(yè)承接酸奶生產(chǎn)線的工程整體設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn)，安裝調(diào)試，具有豐富的生產(chǎn)技術(shù)工藝，設(shè)備加工管理經(jīng)驗(yàn)，我們?yōu)槟峁┮韵滦畔ⅰ?/p>

首先，我們要利用凈化水或者自來(lái)水將管道及設(shè)備管道中間的物料頂入至廢料回收罐，回收回來(lái)的奶可以用于犢牛飼喂。

管道內(nèi)的廢料回收回來(lái)以后，首先用冷水對(duì)整套設(shè)備清洗5分鐘，若條件允許，可選用50℃的溫水進(jìn)行循環(huán)清洗。

在用熱水對(duì)乳品流水線進(jìn)行循環(huán)清洗的時(shí)候，要同時(shí)開始對(duì)堿液和酸液開始加熱，全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)設(shè)備，水清洗結(jié)束后隨即轉(zhuǎn)入75-85℃的堿液進(jìn)行循環(huán)清洗，堿液濃度大約在1%-1.5%，清洗時(shí)間約為15分鐘。

堿液清洗結(jié)束，要用水對(duì)乳品流水線內(nèi)的堿液進(jìn)行沖洗，沖洗時(shí)間5分鐘。

沖洗結(jié)束后，進(jìn)入60-70℃酸液，濃度在1%左右，進(jìn)入設(shè)備清洗15分鐘，將酸液排掉或回收。

然后再用水沖洗酸液，用PH試紙測(cè)試水樣達(dá)到中性即可完成乳品流水線的全部清洗工作。

希望酸奶生產(chǎn)線運(yùn)行結(jié)束后要如何清洗的全部?jī)?nèi)容可以幫到大家，一定要及時(shí)清洗。

酸奶生產(chǎn)線的組成構(gòu)造

以下是北京舜甫科技有限公司為您一起分享的內(nèi)容，北京舜甫科技有限公司專業(yè)供應(yīng)酸奶生產(chǎn)線，歡迎新老客戶蒞臨。

酸奶生產(chǎn)線的組成構(gòu)造預(yù)處理階段 

A-奶源預(yù)處理

對(duì)奶車中的奶源進(jìn)行檢驗(yàn)

主要檢驗(yàn)的指標(biāo)有：蛋白質(zhì)、脂肪、干物質(zhì)、酸度、新鮮度、微生物（?50萬(wàn)／ml）

b：將檢驗(yàn)合格的鮮牛奶用抽奶泵抽出

主要為三個(gè)抽奶泵：2個(gè)用于抽奶的泵上有過(guò)濾管道，對(duì)鮮牛奶進(jìn)行初次過(guò)濾，除去鮮牛奶中的一些雜質(zhì)；另一個(gè)進(jìn)行奶罐內(nèi)部的清洗。

c：利有凈乳機(jī)除去牛奶中的雜質(zhì)，使牛奶中的雜質(zhì)?0.25ppm

d：將除去雜質(zhì)的鮮牛奶貯存在生貯罐中，此設(shè)備是生奶的暫時(shí)貯備，為后面的巴氏的牛奶流量起到緩沖作用。

e：對(duì)生貯罐中的牛奶進(jìn)行巴氏，的溫度約75℃，除去牛奶中的病原微生物，便于牛奶的貯藏。

f：將巴氏的奶貯在奶倉(cāng)中，等待取樣抽檢合格后進(jìn)行配料。

B-配料

a：依據(jù)：貯奶倉(cāng)中鮮奶的理化指標(biāo)。

b：車間工作人員根據(jù)配料所需量進(jìn)行稱量。將稱量準(zhǔn)確的到入剪切罐中進(jìn)行化料。

c：用200目的雙層濾布對(duì)化好的料進(jìn)行過(guò)濾。

d：過(guò)濾后的配料流經(jīng)膠體磨，將配料中的較大顆粒磨碎，其作用相當(dāng)于均質(zhì)機(jī)。

e：磨過(guò)的配料要經(jīng)過(guò)管道過(guò)濾器過(guò)濾，除去配料中的雜質(zhì)或較大顆粒。

f：將加工完的配料貯在預(yù)混罐中，待抽檢合格后與貯奶倉(cāng)中的合格鮮奶進(jìn)行預(yù)混。

后處理階段

A將貯奶倉(cāng)中的鮮奶與預(yù)混罐中的配料在中貯罐中混合均勻后為超高溫機(jī)或巴氏殺菌機(jī)供料。

B供料經(jīng)超高溫或巴氏后即為半成品，進(jìn)入灌裝階段。

對(duì)質(zhì)檢合格的產(chǎn)品進(jìn)行裝箱，此后運(yùn)至壓膜機(jī)處對(duì)外包裝膜進(jìn)行壓制，完成包裝運(yùn)至冷庫(kù)貯藏。

酸奶生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)

舜甫科技專業(yè)承接酸奶生產(chǎn)線的工程整體設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn)，安裝調(diào)試，具有豐富的生產(chǎn)技術(shù)工藝，設(shè)備加工管理經(jīng)驗(yàn)，我們?yōu)槟峁┮韵滦畔ⅰ?/p>

可按用戶特殊要求設(shè)計(jì)。

添加果料和香料。

可生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

可得到廣泛的產(chǎn)品品種。

 產(chǎn)量大，損耗小。

應(yīng)用高技術(shù)節(jié)約能耗。

整個(gè)生產(chǎn)工序的監(jiān)控系統(tǒng)。

形象、直觀的顯示，所有工藝參數(shù)打印。