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近年來(lái),禮品瓷作為饋贈(zèng)他人的禮物,日韓色釉餐具,不再是單一的花色,還添加了不一樣的元素,已然成為了時(shí)尚的標(biāo)志,但是為什么它會(huì)成為了主流呢,下邊小編給大家分析下:
1、禮品瓷主要使用陶瓷,陶瓷表面光滑,不容易粘附油污,即使有了也很容易進(jìn)行清洗;
2、禮品瓷上邊的彩繪豐富,可以與菜肴結(jié)合在一起,更增加了菜肴、食物的色;
3、經(jīng)過(guò)燒制,上邊幾乎沒(méi)有氣孔,而且吸水率很低,我們只需要將口封好就可以長(zhǎng)時(shí)間的保存食物;
4、沒(méi)有異味,裝上食物不會(huì)沾上其他的味道。如果使用木質(zhì)和鐵質(zhì)的餐具就會(huì)很容易沾上木材和鐵的味道,色釉餐具,這樣就影響了食物的味道。


西餐顯著的特點(diǎn)是有在餐具方面。目前有許多餐廳餐具采用通用型,如餐刀、叉無(wú)主副魚(yú)肉之分,匙亦無(wú)濃湯清湯之別,佐餐酒杯也不分紅與白,色釉陶瓷餐具,由于餐具統(tǒng)一,則補(bǔ)給也較容易,員工的訓(xùn)練比較單純,簡(jiǎn)言之,就是更經(jīng)濟(jì)、開(kāi)支更節(jié)省,但如不能按照規(guī)格使用餐具,則既影響配量與配份,作業(yè)亦難趨于標(biāo)準(zhǔn)化,而且在西方人士的餐飲習(xí)慣中,出什么菜著食品,使用何種器皿及刀叉匙,均有所講究,故仍應(yīng)依一定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)使用餐具。


用骨瓷餐具來(lái)布置新婚餐桌,無(wú)疑十分貼切,因?yàn)楣谴蓤?jiān)硬而光潔的質(zhì)地,暗合著純潔、忠貞而浪漫的婚姻。由于在黏土中加入了三分之一以上的食草動(dòng)物骨灰,色釉瓷餐具,骨瓷因而得名,其特別呈現(xiàn)出瓷器的硬度與透明度。加上獨(dú)特的燒制過(guò)程,更使瓷土中的雜質(zhì)被,骨瓷因而更顯潔白、細(xì)膩、通透、輕巧,瑕疵,并且比一般瓷器薄,在視覺(jué)上有一種特殊的清潔感。此外,骨瓷還十分堅(jiān)硬,把4只骨瓷杯子墊在一輛勞斯萊斯車輪下,這4只晶瑩的杯子竟能支撐房車的重量!



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