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一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,香蕉脆片大型真空油炸機廠家供應,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,香蕉脆片大型真空油炸機廠家,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,香蕉脆片大型真空油炸機廠家直銷,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。
本公司設備可按您要求加工定制,根據(jù)材質不同、價格有所不同
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準!
(2)設備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設備圖片:圖片均實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
生產(chǎn)果蔬脆片的工藝:
原料---清洗---切片(切段)---漂燙護色---瀝水---冷凍(客戶自備冷庫)---真空油炸---真空脫油---調味---產(chǎn)品包裝----入庫
設備配置:真空油炸機的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

諸城市國諸城市國邦機械有限公司,位于山東省諸城市,本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,等成套流水線、薯片、薯條加工設備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設備、大蒜加工設備、拌料調味設備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設備、元宵機、脫毛機、雞爪脫皮流水線等幾十個品種。

真空油炸機概述:
1、自動控制溫度和壓力(真空度),香蕉脆片大型真空油炸機,無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn);
2、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。

真空油炸機工藝特點
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。
