商用電磁爐雙頭大鍋灶-電磁爐大鍋灶-南京宇杰

商用電磁爐有什么優(yōu)缺點？

市場對商用電磁爐的需求正在增加。城市的餐飲業(yè)已經啟動了陽光廚房的建設。消費者實時觀看廚房的每個角落和操作過程，單眼電磁爐大鍋灶，使就餐者能夠對食品衛(wèi)生更加放心，從而吸引更多消費者。安全火災已成為餐飲業(yè)業(yè)主和消防檢查部門為關注的問題。商用電磁爐成為廚房熱門的設施。

一、使用商用電磁爐更加便捷，也可以大程度地減少廚房設施：減少部分送排風裝置的建設量和部分投資。雖然沒有鼓風機，但是可以減少散熱，電磁爐大鍋灶臺，進而提高能源效率，降低來自明火、機罩風扇和設備電機噪音。

二、與其它的電爐相比，沒有燃燒廢氣排放，沒有反應熱排放，無燃燒排放，無氧氣消耗，零噪音，，達到節(jié)約資金，節(jié)約燃氣管道建設及配套費用的效果。

三、節(jié)能：工業(yè)電爐的溫度可在15秒內升到300度。加熱速度高于油氣爐。電磁熱效率在98%以上，燃料氣熱效率在20%-45%之間。：加熱速度很快，溫度控制穩(wěn)定！電磁爐足夠結實。

商用電爐的缺點是沒有電就不能工作。現在規(guī)定，對用電設備線路的檢查維修，將提前通知承。處理停電事故的普通商業(yè)區(qū)和工廠都是自給式發(fā)電機，而且總是為防止停電供電。

商用電陶爐的表現和優(yōu)點

商用電陶爐使用電磁感應來加熱煮熟的食物，即，磁力線和鍋底形成磁力線路，從而鍋的底部被加熱以烹飪鍋中的食物。

商用電陶爐覆蓋有光滑，耐熱的陶瓷面板，是放置平底鍋的地方。打開商用電陶爐電源開關后，如果用手觸摸陶瓷面板，它將一直很冷，冰棒不會融化，噴灑在上面時不會燃燒。因此，使用這種爐子是相當安全的。當平底鐵鍋放置在壓板上時，加熱速度非?？欤逃秒姶艩t雙頭大鍋灶，其熱效率達70-80％，是蒸汽爐的兩倍?？梢哉{節(jié)線圈的溫度以調節(jié)溫度以控制“火”。商用電陶爐操作簡單，易于使用，節(jié)省電力，經濟且無污染。

電磁爐正常情況來說，在使用和保養(yǎng)期間應注意以下幾點:

1.使用商用電磁爐時，請先仔細閱讀產品說明手冊，然后從說明手冊中了解產品的特性、使用說明、保養(yǎng)需求、使用環(huán)境和售后維修內容。注意:使用電磁爐時，要先根據電磁爐的標記進行操作，以免盲目操作帶來的損失。

2.水蒸氣和濕氣是商用電磁爐中的忌諱，應遠離濕氣和水蒸氣。電磁爐里有一個冷卻風扇，所以應該放在空氣循環(huán)的地方。冷卻風扇出風口應遠離墻壁等物品10厘米以上及電磁爐工作溫度應在10-40℃。

3.商用電磁爐不能使用玻璃制品、純鋁、非磁性的合金等容器來加熱食物。這些非磁性物品并不會與線圈起反應，從而加熱食物。

4.在使用時，不應放置強磁性物品于電磁爐附近，電磁爐大鍋灶，例如：刀、叉、瓶蓋、音響等。在電磁爐面板上，請勿放置手表、錄音帶和其他易受磁場影響的物品，也不應將它們放在身上來操作電磁爐。

5.請勿在電磁爐上干燒，以免因過熱而使電磁爐面板或者引起火災。

6.在商用電磁爐的2-3m范圍內，建議不要放置具有強磁性的家用電器，如電視、錄像機、收音機等。以免其他商品受到影響。

6.在不使用商用電磁爐時，請先將功率調節(jié)至，待冷卻風扇停止工作后，關閉電源，然后取下鐵鍋。此時，不應用手直接觸摸面板的加熱范圍圈，以免。

7.清潔商用電磁爐時，應待電磁爐完全冷卻后，斷開電源在使用少量中性清潔劑。請勿直接使用強力洗滌劑及金屬刷，也不要直接用水沖洗電磁爐。