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冷藏庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引,保鮮庫安裝,又稱冷庫,是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。據(jù)有關(guān)部門不完全統(tǒng)計,我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸,保鮮庫代理,冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上,總產(chǎn)值520億元以上;年營業(yè)額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家(包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫),就業(yè)人員250萬人,保鮮庫,全國冷庫容量達900萬噸左右。

冷庫設(shè)備是在制冷系統(tǒng)中產(chǎn)生冷i效應(yīng)的低壓換熱設(shè)備,冷卻設(shè)備又稱蒸發(fā)器。蒸發(fā)器的選型應(yīng)根據(jù)食品冷加工、冷藏及其他工藝要求確定,一般要符合以下要求:
所選用蒸發(fā)器的使用條件和技術(shù)條件應(yīng)符合現(xiàn)行的制冷裝置用冷卻設(shè)備標準的要求。
冷卻間、凍i結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用冷卻風機也就是空氣冷卻器。
凍i結(jié)物冷藏間的冷卻設(shè)備可選用頂排管、墻排管和冷風機,一般當食品有良好的包裝時,宜選用冷風機,食品無良好包裝時,可采用頂排管、墻排管。
根據(jù)不同食品的凍i結(jié)工藝要求選用合適的凍i結(jié)設(shè)備,保鮮庫廠家,如凍i結(jié)隧道、平板凍i結(jié)器螺旋凍i結(jié)裝置、流態(tài)化凍i結(jié)裝置及擱架式排管凍i結(jié)裝置等。
包裝間的冷卻設(shè)備對室溫高于-5℃時宜選用冷風機,室溫低于-5℃時宜選用排管。
冰庫采用光滑頂排管。

冷庫除霜措施主要有:


注冊資金:50萬元整
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