南京荔枝酒加工-香城酒業(yè)-荔枝酒加工生產(chǎn)

陳釀 經(jīng)過后發(fā)酵的新酒或新配制酒，荔枝酒加工生產(chǎn)，往往有生酒味，需經(jīng)過一段貯存期使酒體變得芳香、醇厚，并具有一定的穩(wěn)定性。陳釀常在地下室進行，適宜的溫度為8～16℃，時間少半年，兩年以上。在自然條件下，果酒的成熟需2～3年，為了縮短生產(chǎn)周期，可以應(yīng)用冷熱交互處理法，加速果酒的成熟。陳釀過程中，貯酒容器頂部若有空隙須及時添滿，南京荔枝酒加工，防止雜菌的，陳釀期間出現(xiàn)的沉淀物須定期換容器除去。貯酒容器主要有貯酒池、貯酒罐和貯酒桶。貯酒池和罐基本為密閉式，它們可與主、后發(fā)酵設(shè)備通用，貯酒桶一般用橡木制作，中間粗，荔枝酒加工定制，兩頭細。

果酒的發(fā)展?jié)摿艽?，首先是老百姓的健康意識提高了，他們除了傳統(tǒng)喝白酒黃酒、米酒之外，愿意喝果酒，因為很多果酒是有營養(yǎng)價值有保健作用，第二個它是不跟糧食爭地，因為大家知道水果好多都在丘陵啊山區(qū)啊，所以他不跟我們主要的農(nóng)作物來爭地，荔枝酒加工價格，第三個是可以恢復(fù)保護生態(tài)，因為果類主要是采它的果實，就不像其他農(nóng)作物要翻地耕地，浙江有家企業(yè)把柿子做成了酒，一般我們想的柿子就加工成柿餅，還有獼猴桃做成酒，還有無花果也可以做成酒，我們好多水果都可以做成酒，這樣也可以拉到它果業(yè)的生產(chǎn)，拉動深加工，我覺得這是一個市場前景比較看好的大產(chǎn)業(yè)。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過國際有機聯(lián)合會認證的有機水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的。

果汁成分調(diào)整 包括：糖分調(diào)整。根據(jù)實際生產(chǎn)經(jīng)驗，每升果汁中含17克糖經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生純酒精1度， 一般果酒含酒精應(yīng)在10～18度為宜， 所以需根據(jù)果汁原含糖量及要求產(chǎn)品達到的酒度調(diào)整糖分。生產(chǎn)上多用精制砂糖，先將糖溶解在少量果汁中，然后再加入到全部果汁中。