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翻炒:在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒,用火炒熱后,及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響,用手捻動花生易脫皮時,香辣蠶豆,改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子,香酥蠶豆生產(chǎn)廠家,剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中,要經(jīng)常攪動,以免花生米燒焦炒糊。粘糖漿、成型:將經(jīng)沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中,迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內(nèi),用平鏟壓扁成薄片,待冷卻后切成小塊。


選花生米,吧顆粒不好的都挑出來,以免影響口感,選擇顆粒賣相好看的,選好以后,找一個容器,把花生米用溫水泡一段時間后,用手搓掉花生米表皮的皮。粘糖漿、成型:將經(jīng)沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中,迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內(nèi),用平鏟壓扁成薄片,待冷卻后切成小塊。在加工過程中,要待別注意用旺火熬糖,掌握好火候;并且炒后要立即加工。


花生中的兒茶素,也具有很強的抗老化功能。所以,花生是的保健佳品。長期食用,對身體大有好處。 花生不僅是一種高營養(yǎng)食品,而且是一味藥用價值較高的保健良藥?;ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等,都可作為藥用。中醫(yī)認(rèn)為?;ㄉ袗偲⒑臀?,蘭山區(qū)香酥蠶豆,化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,止瘧之功效。對于營養(yǎng)不良、、、缺乏等癥都有一定?;ㄉ耐鈿ず心鞠菟兀山档湍懝檀?。


注冊資金:50萬
聯(lián)系人:柴經(jīng)理
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