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巴氏殺菌機加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏法是低溫。這里所說的低溫只是相對高溫高壓鍋來言,豆制品巴氏機,低于100攝氏度的方式。
整機采用SUS304不銹鋼制作,山野菜巴氏機,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。本機適合于軟包裝蔬菜制品的,香腸巴氏機,低溫肉制品包裝后的二次,也適用于瓶裝食品的、飲料及蔬菜的漂燙等。
諸城市瑞和食品機械有限公司恪守“信譽是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有良好好的信譽和較高的市場占有率。主要產(chǎn)品有:斬拌機、滾揉機、絞肉機、蔬菜清洗機、風(fēng)干機、巴氏殺菌機、肉(魚)丸機、拌餡機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機等,可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
良好的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、良好的信譽成為瑞和公司成功的要素。真誠希望瑞和的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味的食品,為您的企業(yè)帶來可觀的效益。
水浴式巴氏殺菌機生產(chǎn)工藝流程說明如下:
將包裝好的產(chǎn)品,由輸送帶集中輸送至隧道(高壓泵水和蒸汽混合后加熱)進行處理(90度、10--30分鐘,溫度和時間可根據(jù)需要調(diào)節(jié)),工藝完成后自動輸送到冷卻隧道(水循環(huán)冷卻)進行降溫處理,再自動輸送至烘干機干燥處理,干燥完成后直接進入工作平臺進行包裝。

巴氏殺菌機正常操作
? 開啟循環(huán)水槽上的清水閥門。
? 啟動進料泵。
? 開啟蒸汽閥門,觀察壓力表及溫度計的數(shù)值,并進行調(diào)節(jié)。
? 關(guān)閉蒸汽閥門,當(dāng)循環(huán)水槽中的水將放盡時,打開進料旋塞開始進料。
? 當(dāng)旋轉(zhuǎn)管排出物料時,即轉(zhuǎn)動旋轉(zhuǎn)管,使物料流入循環(huán)水槽中,與此同時,打開出料三通旋塞,開始排料。
? 觀察溫度,青海巴氏機,調(diào)節(jié)蒸汽閥,對于熱敏性物料應(yīng)逐步增加蒸汽壓力,以防溫度過高引起積垢和堵塞。
? 控制節(jié)流閥,正確地掌握所需的“背壓”,保證物料在管內(nèi)不斷地流動,避免積垢和堵塞。“背壓”的高低取決于加熱溫度。
? 當(dāng)工藝上需要提高出料溫度時,可適當(dāng)?shù)亻_啟蒸汽閥門。


注冊資金:150萬
聯(lián)系人:李經(jīng)理
固話:0536-6076630
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企業(yè)地址:山東 諸城市