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冷庫由于隔熱或密封性能差，專業(yè)空調(diào)制冷，導(dǎo)致冷量損耗大

冷庫隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，空調(diào)制冷管，庫溫下降明顯減緩。 導(dǎo)致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封性能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門的密封條或冷庫隔熱壁密封處出現(xiàn)了結(jié)露現(xiàn)象，則說明該處密封不嚴(yán)密。 另外，頻繁開關(guān)庫房門或較多的人一起進(jìn)入庫房，空調(diào)制冷，也會加大庫房冷量損耗。應(yīng)盡量避免打開庫門，防止大量熱空氣進(jìn)入庫房。當(dāng)然，庫房進(jìn)存貨頻繁或進(jìn)貨量太大時(shí)，熱負(fù)荷急劇增大，要降溫至規(guī)定溫度一般需要較長時(shí)間。

冷凍庫

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，空調(diào)制冷配件，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時(shí)間沒有特殊的冷庫設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

冷庫擴(kuò)建

現(xiàn)有的冷庫容積已經(jīng)不能滿足日常需要，需要在原有的基礎(chǔ)上加大投入來增加庫體面積，這里應(yīng)該注意的是考慮以后的使用情況，盡量做到接近于一步到位，不要今年建一個(gè)明年再建一個(gè)，這樣成本上也會增加許多，盡量考慮3到5年內(nèi)自己的發(fā)展規(guī)模，主要是現(xiàn)在土地價(jià)格越來越貴，盡量做到利用好每一寸土地，當(dāng)然這就需要對自己今后的發(fā)展有一個(gè)準(zhǔn)確的預(yù)期，做到這一點(diǎn)并不容易。