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蒸柜簡易故障排除:1 、關機重啟系統(tǒng)(按住電源鍵5秒);2 、查看觸摸屏故障內(nèi)容 ;3 、自查水電氣是否開;4 、手動清洗排水重新開機;5 、均無法解決拔打維護電話。日常保養(yǎng):1 、清洗柜體內(nèi)的食物殘渣 ;2 、柜體外表清潔(勿水流沖洗)。
蒸柜的規(guī)格大小,一般有單門,雙門和三門的,一般而言,就餐人數(shù)在150人左右,可以選擇6盤的蒸柜,商用燃氣蒸柜,200人的選擇8盤,250人10盤,300人12盤,400人16盤,500人20盤,600人24盤,800人32盤,1000人40盤,1200人48盤。在選擇的時候可以根據(jù)實際情況進行搭配購買。

商用廚房設備的每日保養(yǎng)措施
油炸爐每天沖洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)解自然氣的噴頭和點火裝置。搜檢排油管裝置。
蒸柜每天沖洗蒸柜內(nèi)壁及隔板,每15天搜檢一次蒸汽管閥門及自然氣與空氣的混合裝置。
冰柜每天保持冰箱的表里部潔凈,每7天除霜一次。經(jīng)常搜檢電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的平常事情狀況。

蒸飯柜要緊是用到學校以及旅店等等的餐廳里,應用起來的利便的,應用完了以后也要好好地舉行養(yǎng)護,燃氣蒸柜,只有養(yǎng)護好了才能夠有很大的應用代價才能夠延伸它的應用壽命。
一、應用蒸飯柜前必須安裝走電保護開關,搜檢電器清晰,外殼要有效接地,小型燃氣蒸柜,接線要牢固。在未裝走電保護開關,和有效接地的環(huán)境下嚴禁應用。
二、應用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi),加入片面凈水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能到達良好消毒用途,而后放入大米,饅頭及菜類。
