中央廚房自動炒菜機價格-香港中央廚房自動炒菜機-國龍機械
自動炒菜廠家
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中央廚房自動炒菜機的特色攪拌裝置
攪拌刮片采用聚四氟材質，凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理。
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，香港中央廚房自動炒菜機，使用的中央廚房自動炒菜機與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，中央廚房自動炒菜機定做，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
該行星攪拌裝置是國龍機械1具特色的攪拌裝置之一?？捎糜诙股成徣啬z這類高粘度物料的攪拌，可用于火鍋底料、辣椒醬等這類醬料的翻炒，也可用于大型飯店、職工食堂等這類大量炒菜的廚房。
（1）控制電路：核心是集成電路芯片，用于根據不同食物和烹調方法設置工作時間和溫度，控制各執(zhí)行機構的工作，中央廚房自動炒菜機價格，實現食物烹制的標準化、程序化和自動化。
（2） 加熱系統(tǒng)：上下各有兩塊光譜不同的紅外電發(fā)熱器，與炒鍋內、外膽共同形成立體加熱系統(tǒng)，使炒鍋內的食物荃方位受熱。
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1、流線型自動攪拌器：采用低阻力大流線形設計，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對菜質體創(chuàng)傷小。
2、強制鼓氣保菜鮮美：在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補1氣，讓菜受氣充分，確保菜色鮮亮。
3、隱藏式硅膠型濾氣：隱藏式硅膠嵌入型不銹鋼活性碳濾氣網，能有效將炒菜時的油菜味予以過濾，確保室內空氣清新。
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