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制定專業(yè)法律,明確餐廚垃圾循環(huán)利用目標(biāo)。日本2000年頒布了《食品循環(huán)資源再生利用促進(jìn)法》,要求在全國范圍內(nèi)杜絕嚴(yán)重的食品浪費現(xiàn)象,并出臺了食品垃圾回收和再利用的相關(guān)規(guī)定。2007年對《食品循環(huán)資源再生利用促進(jìn)法》進(jìn)行了修訂,對食品廢棄物資源化利用提出了抑制發(fā)生、循環(huán)利用、減量處理等規(guī)定,垃圾分揀壓榨機(jī)定做,要求餐廚垃圾再生利用率須達(dá)到40%、此外,農(nóng)林水產(chǎn)省、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省、環(huán)境省等部門又聯(lián)合發(fā)布了《食品循環(huán)資源再生利用促進(jìn)基本方針》,對食品加工制造業(yè)、食品批發(fā)業(yè)、食品零售業(yè)、餐飲企業(yè)四類食品相關(guān)行業(yè)的再生利用目標(biāo)進(jìn)行了量化。
激勵政策完善,排放目標(biāo)明確。為降低處理餐廚垃圾的難度,提高餐廚垃圾處置企業(yè)投資的積極性,日本采取多項激勵政策,如“餐廚垃圾收運處理費減免”、“免費捐贈餐廚垃圾分類排放設(shè)備”等。2002年,食品相關(guān)行業(yè)開始投資餐廚垃圾處理業(yè),對研發(fā)和事業(yè)化的資金補(bǔ)助為50%。此外,食品行業(yè)的各個細(xì)分行業(yè)均有廢棄物排放目標(biāo)值,并且逐年對食品廢棄物排放量較高的細(xì)分行業(yè)進(jìn)行追加。
實施食品廢棄物定期申報和再生利用計劃認(rèn)定制度。根據(jù)《食品循環(huán)資源再生利用促進(jìn)法》中規(guī)定,年排放超過100t食品廢棄物的企業(yè),必須如實上報食品廢棄物排放量和可循環(huán)資源的再生利用數(shù)據(jù)。對于廢棄物的循環(huán)再利用,要求企業(yè)在相關(guān)部門登記。企業(yè)獲得再生利用許可后,必須嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定運行。其要求從事食品行業(yè)的肥料加工和飼料生產(chǎn)等再生利用業(yè)務(wù)時,須委托具有再生利用許可資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行。
1.填埋
填埋處置目前主要是針對尚未實行對餐廚垃圾進(jìn)行單獨收運、處理的城市,將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合收運,集中進(jìn)行填埋處置的一種處理方式。由于餐廚垃圾具有有機(jī)物含量高、含水量大的特點,餐廚垃圾在填埋處置過程中會、發(fā)酵,容易產(chǎn)生大量的高濃度有機(jī)廢水和惡臭氣體,是垃圾填埋場垃圾滲濾液的主要產(chǎn)生源,對垃圾填埋場周圍的地下水、土壤以及大氣環(huán)境的衛(wèi)生狀況和環(huán)境質(zhì)量構(gòu)成嚴(yán)重威害。
2、焚燒
餐廚垃圾焚燒處置減量率高,無害化處理,焚燒處置設(shè)施占地面積小。但由于餐廚垃圾的特殊性,即含水率高、熱值較低,垃圾分揀壓榨機(jī)批發(fā),燃燒時會增加燃料消耗,且會導(dǎo)致焚燒爐內(nèi)物料燃燒不充分而產(chǎn)生氣態(tài)的二次污染物,如等有害氣體及粉塵。
3、飼料化
餐廚垃圾所含粗蛋白和粗脂肪等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)含量高,城市餐廚垃圾有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)62.26%,其中粗蛋白、粗脂肪和粗纖維含量分別達(dá)到13.46%、17.30%和6.56%。但由于餐廚垃圾具有含水率、鹽分和油脂含量高等特點,因此,垃圾分揀壓榨機(jī)供應(yīng),利用餐飲垃圾處理裝置等設(shè)備將餐廚垃圾制作飼料時進(jìn)行脫水、脫鹽、除油等預(yù)處理,應(yīng)盡量減少存放時間,及時處理,以防止其發(fā)生霉變,影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量。
完善餐廚垃圾管理體制和政策
在餐廚垃圾管理體制方面,歐洲等發(fā)達(dá)在餐飲部門設(shè)置專門的餐廚垃圾存放點,對餐廚垃圾實行單獨分類收集,對運輸和處理實行全過程控制管理,特別在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),采取成品或半成品等凈菜進(jìn)城措施,削減和餐廚垃圾的產(chǎn)生,并采取強(qiáng)制資源化利用的措施。我國餐廚垃圾納入規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理起步較晚(2005年),垃圾分揀壓榨機(jī),在收集、運輸和處理方面的政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相對滯后。因此,餐廚垃圾處理應(yīng)統(tǒng)籌考慮餐廚垃圾的分類收集和運輸、處理設(shè)施建設(shè)、運行監(jiān)管等環(huán)節(jié),落實餐廚垃圾從產(chǎn)生、運輸、處理等各環(huán)節(jié)的污染控制,構(gòu)建“因地制宜、技術(shù)合理、環(huán)保達(dá)標(biāo)”的餐廚垃圾處理體系。建立餐廚垃圾處理及資源化利用監(jiān)控技術(shù)體系與信息化管理平臺,實現(xiàn)餐廚垃圾處理系統(tǒng)的統(tǒng)籌監(jiān)控管理與信息化運行,顯著提升餐廚垃圾資源化利用系統(tǒng)的整體程度和信息化水平。

注冊資金:2128 萬
聯(lián)系人:經(jīng)理
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企業(yè)地址:河北