鐵觀(guān)音-莆田鐵觀(guān)音-云香茶業(yè)

廈門(mén)云香茶業(yè)有限公司專(zhuān)業(yè)種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀(guān)音、大紅袍、金駿眉等。“云香茶葉”歷史悠久、淵源深厚，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)茶業(yè)。

氣愈熱，鐵觀(guān)音茶，解決次數(shù)愈多愈佳，鐵觀(guān)音，但萎雕不宜輕，免使后一次之揉捻，有過(guò)酦酵之虞。過(guò)萎雕葉之揉捻：過(guò)萎雕葉如能小心處理，亦可制得良好美觀(guān)之茶。揉捻愈慢愈佳，且須視茶葉之狀態(tài)，酌加少許水分，使其稍為柔軟。

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羽扇豆（學(xué)名：Lupinus micranthus Guss.）一年生草本，高可達(dá)70厘米。莖基部分枝，掌狀復(fù)葉，小葉披針型至倒披針型，葉質(zhì)厚，莆田鐵觀(guān)音，總狀花序頂生，花序軸纖細(xì)，花梗甚短，萼二唇形，被硬毛，花冠藍(lán)色，鐵觀(guān)音功效，旗瓣和龍骨瓣具白紋。莢果長(zhǎng)圓狀線(xiàn)形，種子卵形，扁平，斑紋，光滑。3-5月開(kāi)花，4-7月結(jié)果。

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三看氣候搖青：南風(fēng)天，輕搖，北風(fēng)天，重?fù)u。四看鮮葉老嫩搖青：鮮葉嫩，水分多，宜于曬足少搖鮮葉粗 老，鮮葉粗 老，宜于輕曬多搖。五看曬青程度 搖青曬青輕則重?fù)u、曬青重則輕搖。