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一、蒸汽夾層鍋用途及特性休閑食品夾層鍋設備
用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭鋼夾層鍋等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
特性:夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大加熱均勻,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點。
二、技術參數(shù):
1. 試驗壓力(MPa):0.44
2. 額定工作壓力(mpa):0.2
3. 限高工作壓力(mpa):0.35
4. 型號:100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
三、配件
休閑食品夾層鍋設備蒸汽夾層鍋設備內(nèi)外膽均為熱旋壓一次成型。分為立式蒸汽夾層鍋和可傾式夾層鍋,其中可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾裝置組成,主要配件含內(nèi)節(jié)2個,不銹鋼球閥1個,彎頭1個,休閑食品夾層鍋設備哪家好,補心1,萬向節(jié)1個,安全閥1個,疏水閥1個,休閑食品夾層鍋設備廠家,壓力表1個,壓力表彎管1個,休閑食品夾層鍋設備,三通1個,硅膠墊1個。


應用常見問題:1、應用蒸氣工作壓力,不可長期超出預算定額壓力。2、進汽時應遲緩打開進汽閥,直至要用工作壓力才行,凝結水出入口的截止閥門,如配有疏水閥,應自始至終將閘閥開啟;未有疏水閥,則先將閘閥開啟直至有蒸氣上溢時再將閘閥調(diào)小,打開水平維持在有小量水蒸氣上溢才行。3、對閥門,可依據(jù)客戶自身應用蒸氣的工作壓力,自主調(diào)節(jié)。4、蒸氣蒸煮鍋在應用全過程中,應常常留意蒸氣工作壓力的轉變,用進汽閥適度調(diào)節(jié)。5、終止進氣口后,應將底鍋的直嘴旋塞打開,排完余水。6、可傾式和拌和式蒸煮鍋,每個班應用前,應在各旋轉位置給油;拌和式蒸煮鍋鍋形象上的構件,提議選用熟菜籽油;其他各部均選用30--40機械潤滑油。


休閑食品夾層鍋設備行星攪拌炒鍋:
設計理念:安全、簡潔、實用
加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,休閑食品夾層鍋設備參數(shù),溫度高,鍋面可達二百度以上,使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。休閑食品夾層鍋設備
休閑食品夾層鍋設備攪拌方式:攪拌器轉速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,刮板獨特采用公轉加自轉的方式,攪拌器和刮板結構設計獨特,物料攪拌混合更均勻,刮底更,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
主要應用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。休閑食品夾層鍋設備



