選種桔梗種子應(yīng)選擇2年生以上非陳積的種子(種子陳積一年,發(fā)芽率要降低70%以上),種植前要進(jìn)行發(fā)芽試驗,保證種子發(fā)芽率在70%以上。發(fā)芽試驗的具體方法是:取少量種子,用40~50℃的溫水浸泡8~12小時,將種子撈出,瀝干水分,置于布上,拌上濕沙,在25℃左右的溫度下催芽,注意及時翻動噴水,4~6天即可發(fā)芽。播種桔??纱翰ヒ部上牟ァ4翰ヒ擞脺貭C浸種,可提早出苗,即將種子置于溫水中,隨即攪拌至水涼后,再浸泡8小時,種子用濕布包的地方,用濕麻袋片蓋好,每天早晚用溫水沖洗一次,桔梗種子要幾天出苗,約5天,待種子萌動時即可播種。播將種子均勻播于溝內(nèi),因種子細(xì)小,播時可用細(xì)砂和種子拌勻后播種,播后蓋土或火灰,干旱地區(qū)播后要澆水保濕。 每畝用種量500~750克。出苗期間要注意松土除草,當(dāng)苗高約2厘米時進(jìn)行間苗,按株距米留壯苗,苗稀或斷優(yōu)的地方應(yīng)于陰天帶上補苗。后施稀人畜糞水,施后蓋上,再追施一次并培土,供應(yīng)桔梗種子, 防止倒伏。施后蓋上。此外,還要經(jīng)常松土除草,桔梗種子播種,天早要及時澆水。一般于播后秋末或早春萌芽前收獲。

食用價值桔梗為藥食兩用品種,市場常見桔梗食用形式為腌制和非腌制倆種,代表產(chǎn)品桔梗泡菜是典型的腌制產(chǎn)品,桔梗拌菜則是非腌制的代表。桔梗菜制作方法:1.鮮桔梗先用水泡一下,將姜、蔥、蒜切碎,蝦醬剁碎。
2.準(zhǔn)備好味精、鹽、白糖、辣椒面。
3.梨、蘋果去皮,用攪拌機(jī)打成泥狀。
4.將所有調(diào)料放入小盆里,在把打好的蘋果梨泥倒入小盆里拌勻,再放一勺熟白芝麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗瀝干水,用鹽反復(fù)的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味,再用清水洗幾遍。
7.攥干桔梗,放入一個大點兒的容器里,倒入拌好的調(diào)料。
8.戴上一次性手套,用手抓勻拌勻后裝盤即可食用



藥用價值功能宣肺,利咽,祛痰,排膿。用于咳嗽痰多,胸悶不暢,安徽桔梗種子,咽痛,音啞,肺癰吐膿,瘡瘍膿成桔梗 不潰。臨床應(yīng)用1.銀翹散(《溫病條辨》)溫病初起。9g,銀花9g,苦桔梗6g,薄荷6g,竹葉4g,生5g,穗5g,5g,9g,蘆根9g。方中桔梗清利咽喉,是屬佐使之用。 2.桑菊飲(《論》)風(fēng)溫初起。桑葉7.5g,菊花3g,杏仁6g,5g,薄荷2.5g,桔梗6g,2.5g,葦根6。水二杯,煮取一杯,日二服。方中桔梗清利咽喉。 3.止嗽散(《醫(yī)學(xué)心悟》)風(fēng)邪犯肺證。桔梗、、、、白前、各3g,陳皮6g。共為末,每服(6~9g)開水調(diào)下,食后,臨臥服,初感,生姜湯調(diào)下。方中桔梗味苦辛,善于開宣肺氣。


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