小辣椒機(jī)械-內(nèi)蒙古辣椒-高恩機(jī)械公司

  棗農(nóng)通常采用的一種簡(jiǎn)單，直接的紅棗干制方法是自然干制，但因其生產(chǎn)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分損失大，出品率低，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量差，特別是受氣候因素的影響往往造成產(chǎn)品的大量損失。隨著科技技術(shù)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的加工廠或農(nóng)產(chǎn)品合作社開(kāi)始使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行紅棗的干燥，能很好的提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，小辣椒機(jī)械，節(jié)約勞動(dòng)力成本。

  熱風(fēng)干燥技術(shù)是利用熱源提供熱量來(lái)加熱干燥室內(nèi)的空氣，使得物料之間與物料周?chē)目諝獯嬖跍囟炔?，使物料?nèi)部的水分由于溫度梯度而蒸發(fā)出來(lái)，從而達(dá)到干制的目的。熱風(fēng)干制是農(nóng)產(chǎn)品干制中應(yīng)用范圍廣的一種烘干技術(shù)，主要包括人工烘房干制和烘干機(jī)干燥等。熱風(fēng)干制所需時(shí)間短，制得的紅棗香味濃。

  干辣椒是辣椒經(jīng)過(guò)自然晾曬或機(jī)械烘干等方式加工而成的辣椒產(chǎn)品，又稱(chēng)作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點(diǎn)是含水量低、適合長(zhǎng)期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易編制。干辣椒常作為調(diào)味料食品使用。

  采用自動(dòng)連續(xù)多層網(wǎng)帶式烘干機(jī)加工干辣椒，可大大節(jié)省人工成本，提高工作效率和質(zhì)量。

香菇除了干制外，還可以怎么加工？香菇素有山珍之稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是鮮香菇難以長(zhǎng)期保存，此時(shí)香菇加工就顯得尤為重要，那么除了烘干制成干制品以外，內(nèi)蒙古辣椒，還可以怎么加工?

1、香菇釀酒

香菇酒生產(chǎn)工藝流程:菇柄粉碎-糖化-發(fā)酵-過(guò)濾-陳釀-成品。

此外，其他如金針菇等也同樣可以釀酒，碭山葡萄酒廠生產(chǎn)的金針菇酒，呈禾稈黃色。具有金針菇的清香和純正的酒香，酸甜適口，辣椒機(jī)械生產(chǎn)，風(fēng)味獨(dú)特。

2、香菇飲料

香菇可利用菌絲發(fā)酵制健康飲料，也可利用其子實(shí)體浸泡制健康飲料。目前國(guó)外(特別是日本)利用蘑菇為原料生產(chǎn)的各種飲料，得到消費(fèi)者的好評(píng)。

方法：把完整的香菇100公斤，放入裝有攪拌機(jī)和蒸汽加熱盤(pán)管的不銹鋼容器中，添加椰子水200公斤，升溫到50℃，進(jìn)行緩慢攪拌30小時(shí)，再擠壓過(guò)濾，得到提取液。

取該提取液11公斤放入以上同樣的容器中，再添加砂糖10公斤、70%的山梨糖醇水溶液1公斤，檸檬酸500克和作為穩(wěn)定劑的藻朊酸鈉600克，在40℃下進(jìn)行攪拌混合，即制成健康飲料。

不知道味道咋樣，但想想都能刺激你的味蕾。

3、香菇制醋

在香菇殺青水中加人0.5的酵母膏、0.5%的葡萄糖，混用500毫升三角瓶裝量80毫升，鹽攪拌溶解，用紗布過(guò)濾入缸，加入色素、防腐劑(事先用水溶解)，測(cè)定酸含量至5克100毫升時(shí)，讓其冷卻沉淀，然后再進(jìn)行一次過(guò)濾，濾液在100℃以下20分鐘，冷卻后即為成品?；?yàn)V波裝瓶即可出售。

4、香菇醬油

香菇殺青水50公斤，胡椒90克，五香籽如克，花椒100克，桂皮250克，八角茴香140克。生姜300克，鹽165克，焦糖液3公斤，檸檬酸45克，防腐劑50克，食用色素適量。

將上述各種香料用四層紗布包好，小型辣椒機(jī)械，放入殺青水中煮沸后維持1.5-2小時(shí)，將紗布包取出，再往殺青水中加入焦糖液煮沸，隨即裝壇封口即可。