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真空濃縮鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。真空濃縮鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,全自動煮豆子鍋,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
加工食品類型:廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于熬糖、真空濃縮、海參蒸煮、腌漬、浸糖等, 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。



真空鍋 真空鍋廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、保溫、處理或貯藏漿液的必須設(shè)備。高溫高壓煮鍋凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點,深受廣大用戶的喜愛與好評。 相比較傳統(tǒng)滲糖,有效縮短蒸發(fā)滲糖時間,提高工作效率,節(jié)省人工費用等生產(chǎn)成本。2.整個滲糖過程是在密封狀態(tài)下進行,時間短,產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少,保持了果蔬原有的色澤與風味。
真空滲透原理: 真空滲透也叫做真空漬滲或真空浸漬,全自動煮豆子鍋規(guī)格,是利用真空作用對所加工產(chǎn)品進行料液滲透的一種技術(shù)或工藝。由真空泵對整個系統(tǒng)抽真空,當達到規(guī)定的真空度后,全自動煮豆子鍋,關(guān)閉下腔,向上腔(高壓腔)充入一定壓力的氣體或液體,并保證在兩側(cè)形成一個恒定的壓差(可調(diào)),這樣氣體或液體會在壓差梯度的作用下,由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透。設(shè)備采用304、316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標準)。

