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氣候相關(guān)
清代皇宮就有“夏飲龍井、冬飲普洱”的說法,這大抵也是追求一種茶性與自然變化的一種平衡。
北國的冬相比于南方顯得尤為寒冷,大益茶蜜韻價(jià)格,普洱熟茶暖熟的功效在此處顯得特別的閃亮,而且喝了并不會(huì)上火,簡(jiǎn)直就是北方的過冬神器。但是在冬季,一般氣候都比較干燥,尤其是在北方地區(qū),到了隆冬季節(jié),大家都喜歡多吃些牛、羊肉等溫補(bǔ)的食品,在調(diào)味品上蔥、姜、蒜、辣椒等辛熱之物也用得比較多,吃多了自然也會(huì)有些上火。這時(shí)適量飲用一些生茶,即可消食解油膩,又可去火。
雖有“冬飲普洱”的說法,但夏季飲用普洱茶能起到生津止渴、解暑,正氣,暖胃明目,防殺減癌細(xì)胞,降低人體所含三酸甘油酯、膽固醇、血尿酸等多方面的保健、養(yǎng)生作用。尤其是夏季人體比較容易上火,這時(shí)可選擇普洱生茶!若能喝上一壺老生普就更幸福了。不過要注意感冒發(fā)熱者、患者、孕婦不宜飲用。

普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市場(chǎng)里,生茶比熟茶來得珍貴,這就是茶圈流行的“普洱茶貴生不貴熟”的說法。
普洱茶為何貴生不貴熟?
這個(gè)貴有兩層意思:一是價(jià)格高;二是更受歡迎,更被看重。
價(jià)格方面原先的解釋是:生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高,故成本價(jià)格也高些。價(jià)格高的東西自受歡迎,被看重,當(dāng)然,大益蜜韻,反過來也成立:因?yàn)楸豢粗?,所以選擇的原料好,原料成本高,所以價(jià)格就高。
權(quán)且認(rèn)為這個(gè)觀念是正確的吧,那么生茶為何又被如此看重呢?
在普洱茶長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年的歷史中,熟茶算是新面孔,至少從記載來看,蜜韻,生茶早已出現(xiàn)而熟茶需要等到公元1973年才正式研發(fā)試制成功。而從口感來看,由于普洱茶是一種講究后期變化的茶,在相同的氣候條件、倉儲(chǔ)條件下,生茶的后期變化比熟茶來得明顯,且口感上要富于變化,茶湯活潑許多。而熟茶,其研發(fā)初衷就是因?yàn)樯栊枰L(zhǎng)的時(shí)間等待才能變得適口,所以熟茶就是通過人工方式,使得其在出廠之時(shí)就具備一定的發(fā)酵度,改變了生茶在新茶時(shí)期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性溫和。因此,創(chuàng)造熟茶的目的就是為了馬上消費(fèi)。
受鄧時(shí)海等臺(tái)灣茶人的影響,以“存生茶、喝熟茶、品老茶”為理念,熟茶一直以“即飲品”和替代品的身份深入人心。
但是后來,茶商及消費(fèi)者又發(fā)現(xiàn),早期熟茶剛出廠之時(shí),口感依然不夠理想,熟茶也存在后發(fā)酵的空間,只要存放一段時(shí)間,熟茶的口感依然有提升空間。所以,一樣有人存放熟茶。
但是,制作熟茶比較考驗(yàn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),雖然原料成本低,但損耗卻比較大,長(zhǎng)期以來,無論是消費(fèi)者還是商家,都形成了貴生不貴熟的觀念,從而也影響了普洱茶生產(chǎn)廠家,往往的原料都用來生產(chǎn)生茶而非熟茶。即飲口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,與生茶相比,熟茶的后期轉(zhuǎn)化空間相對(duì)較小。
因此,熟茶無論是被重視程度還是價(jià)格,都不如生茶,陳年生茶的價(jià)格往往是陳年熟茶的一倍甚至數(shù)倍。
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一般來說,用陶瓷蓋碗泡茶是為常見的,大益蜜韻 豬餅對(duì)比,因?yàn)橄鄬?duì)更簡(jiǎn)單實(shí)用;
用玻璃茶具是更便于觀察茶湯,其色澤、浮片、透亮度等;
而用紫砂壺泡普洱,一般更建議泡熟茶,熟茶養(yǎng)壺。
到底用什么茶具來泡普洱,完全可以憑個(gè)人喜好來選擇,并不存在紫砂壺就一定好于蓋碗之說。
要是跟朋友喝找個(gè)紫砂壺公道杯幾個(gè)茶盞就喝了沒啥太多的要求
要是來可人了懂行的給找個(gè)蓋碗裝一裝,要是啥啥都不懂的那種找套功夫茶的茶具給泡點(diǎn)就得了.
要是自己喝閑著時(shí)候找個(gè)玻璃壺泡,盲的時(shí)候找個(gè)罐頭瓶子直接泡一瓶.

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