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餐廚垃圾資源化利用方法
餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱,是我國城市的一種主要固體廢棄物。以試點(diǎn)城市上海為例,目前,上海市頒布實(shí)行了《上海市餐廚垃圾處置和管理試行辦法》,而成都、濟(jì)南、大連、和杭州等市也將餐廚垃圾分類管理列入議事日程。總的來說,我國城市的餐廚垃圾仍處于一種嚴(yán)重的無序管理狀態(tài)。因此,餐廚垃圾資源化回收利用的方法還需結(jié)合我國情況。
餐廚垃圾飼料化
餐廚垃圾飼料化是各國早使用的資源化方法。美國和一些歐洲規(guī)定餐廚垃圾經(jīng)過蒸汽或其他處理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才能喂養(yǎng)牲畜。由于“同源污染”的問題和瘋牛病等動(dòng)物暴發(fā),各國相繼禁止或更加嚴(yán)格控制了餐廚垃圾喂養(yǎng)牲畜。在我國,餐廚垃圾喂養(yǎng)牲畜的情況較為普遍,特別是在農(nóng)村地區(qū),而且或無害化處理的程度非常低,垃圾生化一體機(jī),具有潛在的食品風(fēng)險(xiǎn)和動(dòng)物暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。因此,我國應(yīng)該加快相關(guān)法律政策和飼料無害化標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),在政策上給予相關(guān)產(chǎn)業(yè)更多的優(yōu)惠,早日實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾飼料化達(dá)標(biāo)后喂養(yǎng)。
1.填埋
填埋處置目前主要是針對(duì)尚未實(shí)行對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行單獨(dú)收運(yùn)、處理的城市,餐廚垃圾生化一體機(jī)報(bào)價(jià),將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合收運(yùn),餐廚垃圾生化一體機(jī)價(jià)格,集中進(jìn)行填埋處置的一種處理方式。由于餐廚垃圾具有有機(jī)物含量高、含水量大的特點(diǎn),餐廚垃圾在填埋處置過程中會(huì)、發(fā)酵,餐廚垃圾生化一體機(jī)零售,容易產(chǎn)生大量的高濃度有機(jī)廢水和惡臭氣體,是垃圾填埋場垃圾滲濾液的主要產(chǎn)生源,對(duì)垃圾填埋場周圍的地下水、土壤以及大氣環(huán)境的衛(wèi)生狀況和環(huán)境質(zhì)量構(gòu)成嚴(yán)重威害。
2、焚燒
餐廚垃圾焚燒處置減量率高,無害化處理,焚燒處置設(shè)施占地面積小。但由于餐廚垃圾的特殊性,即含水率高、熱值較低,燃燒時(shí)會(huì)增加燃料消耗,且會(huì)導(dǎo)致焚燒爐內(nèi)物料燃燒不充分而產(chǎn)生氣態(tài)的二次污染物,如等有害氣體及粉塵。
3、飼料化
餐廚垃圾所含粗蛋白和粗脂肪等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)含量高,城市餐廚垃圾有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)62.26%,其中粗蛋白、粗脂肪和粗纖維含量分別達(dá)到13.46%、17.30%和6.56%。但由于餐廚垃圾具有含水率、鹽分和油脂含量高等特點(diǎn),因此,利用餐飲垃圾處理裝置等設(shè)備將餐廚垃圾制作飼料時(shí)進(jìn)行脫水、脫鹽、除油等預(yù)處理,應(yīng)盡量減少存放時(shí)間,及時(shí)處理,以防止其發(fā)生霉變,影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量。
垃圾處理器的作用:
1、可以減少蚊蟲的危害垃圾儲(chǔ)存久了過后會(huì)滋生,也很容易吸引蚊蟲,特別是夏天的溫度升高,垃圾很容易就腐爛了,引來陣陣惡臭。使用垃圾處理器,這些廚余垃圾就可以迅速給清理干凈,并被迅速?zèng)_進(jìn)下水道,再也不用擔(dān)心蚊蟲的騷擾,保障了食物與家人健康安全。
2、清理工作更輕松
為了減少蚊蟲的騷擾,清理完廚房后便需要將垃圾處理掉,有時(shí)晚一點(diǎn)都沒辦法保障廚房的干凈。安裝垃圾處理器的話,那些容易腐爛吸引蚊蟲的廚余垃圾被處理掉了,再也不用下樓扔垃圾了,幫我們節(jié)省了不少的時(shí)間,也使得清理工作更加輕松。

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