中山商超水果蔬菜貨架-蘇州豪之杰商業(yè)設(shè)備

水果架常見(jiàn)的陳列錯(cuò)誤

1、果蔬架一個(gè)果蔬筐只能陳列一種商品，同一個(gè)盒子不能陳列兩種不同的商品。

2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。

3、應(yīng)季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。

4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。

5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，商超水果蔬菜貨架，黃色的在水果架下層。

6、促銷(xiāo)堆只能每個(gè)只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。

7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。

8、促銷(xiāo)堆頭必須要有量感，促銷(xiāo)商品少不要打堆頭促銷(xiāo)。

9、蔬果陳列處有商品的介紹。

生鮮超市如何挑選生鮮貨架

首先貨架的用料選取是決定其質(zhì)量?jī)?yōu)劣的樞紐因素之一，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格對(duì)比貨架選材用料的選取，一般來(lái)講好的生鮮貨架在使用的鋼材厚度上會(huì)比較差的貨架要厚一些，貨架的選材用料好不僅使用壽命長(zhǎng)同時(shí)在安全系數(shù)上也比較有保障。

   其次不同尺寸大小的貨架對(duì)擺放的生鮮具有相應(yīng)的較大承受重量，對(duì)于擺放一些熟食、鮮肉、生果蔬菜等較重的生鮮商品而言，則應(yīng)該要挑選承重力較大的貨架。

　　生鮮貨架一般會(huì)根據(jù)不同的用途以及空間大小設(shè)計(jì)出相宜的尺寸大小，例如在大型生鮮超市中則應(yīng)該選擇較大尺寸以及功能分配齊全的貨架，這樣在放置以及尋找商品時(shí)即可根據(jù)分類(lèi)標(biāo)簽進(jìn)行尋找，所以在進(jìn)行選購(gòu)時(shí)應(yīng)該根據(jù)超市內(nèi)的空間大小以及擺放位置挑選出適合的生鮮貨架。

超市生鮮水果貨架陳列的規(guī)范要求：

1、首先要考慮顧客的方便：既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不能只追求裝飾性，讓顧客無(wú)從下手。

2、保證先出：如補(bǔ)貨時(shí)要“翻堆”，不能用新貨蓋舊貨，的貨先售完……但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣(mài)，否則就要撤下整理。

3、“面”向顧客，平穩(wěn)安全；補(bǔ)貨時(shí)輕拿輕放：水果均有“面”與“背”，擺放時(shí)以“面”對(duì)著顧客，呈現(xiàn)好的一面。擺放也要平穩(wěn)、安全，被挑撿中也不會(huì)滾落摔傷；補(bǔ)貨陳列時(shí)輕拿輕放，庫(kù)存碼放時(shí)也要防止壓傷、摔傷。