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食醋去菌膜分離技術工藝
發(fā)酵醋→配制液→預處理過濾→陶瓷膜過濾→→灌裝→入庫
食醋去菌設備應用陶瓷膜過濾技術可直接處理醬油、食醋等調味品生產的原液，無機陶瓷膜設備，取代傳統(tǒng)多步過濾過程，過濾精度高、濾液質量高、不返渾，過濾后無需高溫、保留產品自然風味，設備可密閉操作，配套膜組件及管閥使用衛(wèi)生級不銹鋼、滿足清潔生產要求，設備耐高溫、使用壽命長，設備化學穩(wěn)定性強、耐酸堿、無溶出物，符合食品安全要求。
經過十多年的發(fā)展，我國的無機陶瓷膜行業(yè)已經具備高超的技術，行業(yè)內企業(yè)的技術實力和產品品質已經達到了國際水平。行業(yè)內企業(yè)從無到有，陶瓷膜設備制造商，企業(yè)產值也從起初的百萬元已經發(fā)展到數億元的規(guī)模，2010-2012年國內無機陶瓷膜成套裝備安裝面積合計約為12萬平方米。據測算，2012年全年，陶瓷膜設備廠家直銷，我國的無機陶瓷膜及成套裝備的市場總量約為5~6億元規(guī)模，其中國內生產企業(yè)的市場份額約為70%，已經在生物發(fā)酵、食品飲料、化工和水處理領域的應用具備一定的規(guī)模。
相較于傳統(tǒng)聚合物分離膜材料，陶瓷膜具有化學穩(wěn)定性好，能耐酸、耐堿；機械強度大，蕪湖陶瓷膜設備，可反向沖洗；抗微生物能力強；耐高溫；孔徑分布窄、分離等優(yōu)點，在食品工業(yè)、生物工程、環(huán)境工程、化學工業(yè)、石油化工、冶金工業(yè)等領域得到了廣泛的應用，其市場銷售額以30%的年增長率發(fā)展著。陶瓷膜的不足之處在于造價較高、無機材料脆性大、彈性小、給膜的成型加工及組件裝備帶來一定的困難等。
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