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紅薯苗,即秋天紅薯成熟后地上秧莖的嫩葉。測試表明,每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.紅薯葉(6張) 42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜比較,紅薯苗價格,礦物質(zhì)與維生素的含量均屬,胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜。因此,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種,稱其為“蔬菜皇后”。

薯苗的的采摘標準:
薯苗的采摘標準產(chǎn)品采摘芽長在10—15厘米之間,莖葉嫩綠有光澤,無病蟲害,熱銷紅薯苗,無黃葉,無腐爛,無其它污染跡斑包裝加工及保鮮外理真空包裝冷藏保鮮。
傳統(tǒng)的紅薯育苗技術是將秋季收獲的紅薯通過儲藏,在春季栽植培育薯藤,再將薯藤剪截成藤段扦插繁育成紅薯苗。這種方法費工、費時、費種薯,開平區(qū)紅薯苗,冬季的儲藏技術不易掌握,影響翌年繁殖。

紅薯苗沙藏:先在地面挖坑,紅薯苗服務商,長和寬不限,深度1.2米(視各地冬季凍土層的厚度而定,以儲藏溫度在5-10℃為宜)。然后將薯藤采用一層藤一層沙的方法平放坑中,藤間留1厘米的間隙。每層沙厚度不少于3厘米,上一層沙厚不少于15厘米,在其表面蓋以塑料薄膜,霜凍重的地區(qū),薄膜上再覆蓋秸稈或草簾。到翌年春季紅薯栽種時節(jié),將薯藤起出扦插即可。


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