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真空油炸機設(shè)備整體采用食品級不銹鋼制作加工,以電等多種加熱能源為媒介,自動出料、自動控溫,成功將油水分離可選擇使用自動攪拌功能,使炸制的產(chǎn)品均勻,洋蔥脆VF真空油炸機,色澤鮮艷,洋蔥脆VF真空油炸機廠家,避免產(chǎn)品間的相互粘連,過濾功能,延長炸油的使用壽命,延長換油周期。外加我公司依據(jù)技術(shù),使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀,色、香、味俱佳,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,安全健康,有利于人們的身體健康更是老少皆宜,擺脫了不油膩生產(chǎn)的食品保持原色。
特點:
1.本機主體使用食品級304不銹鋼制作,耐高溫,抗造,對設(shè)備也是一種美觀。
2.本機采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,洋蔥脆VF真空油炸機價格, 保證了食品在油炸時炸制的均勻性,防止食品因擠壓而相互粘連和損壞,減少了造成生產(chǎn)時的食物殘渣,攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。
3.自動出料系統(tǒng),減輕了工人的勞動強度加大了生產(chǎn)力度以及產(chǎn)量,保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
當然一臺好的設(shè)備不只有銷售的公司本身的質(zhì)量,也要時刻對真空油炸機來進行保養(yǎng),只有日常的保養(yǎng)才能讓設(shè)備更好的生產(chǎn),如果設(shè)備一直在生產(chǎn)中,對保養(yǎng)來說太費事,省去了保養(yǎng),那么設(shè)備的質(zhì)量再好也頂不住時間的磨損,有一個好的保養(yǎng)計劃能夠讓設(shè)備的壽命延長,才能更好的生產(chǎn).
洋蔥脆VF真空油炸機
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果蔬脆片是目前新開發(fā)的一種果蔬方便食品,該產(chǎn)品低脂肪,高纖維,含豐富的維生素,采用低溫真空油炸脫水,有效地避免了高溫對果蔬食品營養(yǎng)成份的破壞,較好地保持了果蔬食品的原色、原味,產(chǎn)品酥脆可口,香而不膩,有良好的復水性。 該生產(chǎn)線可加工下列品種:蘋果、香椒、菠蘿、芒果、桃、獼猴桃、杏等水果類和四季豆、胡蘿卜、青椒、土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、南瓜、木瓜、甘薯等蔬菜類。
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蔬菜原料應經(jīng)過篩選,洋蔥脆VF真空油炸機廠家,選用成熟、無腐爛、無病蟲傷、無機械傷、大小適中的蔬菜。馬鈴薯和紅薯還應該注意選擇無病變、無發(fā)芽的原料。蔬菜脆片的制作與水果類似,但有些蔬菜還有特別需要注意的地方。馬鈴薯極易褐變,因此護色處理就顯得特別重要。經(jīng)過對五種護色方法的研究比較,得出了由Na2S2O5,CaCL2,HCL配合的護色方法,并利用正交試驗進一步分析得出了護色條件。采用真空油炸技術(shù)生產(chǎn)的無核酥脆棗色澤鮮艷、形狀圓潤、營養(yǎng)損失少、含油量低。由于其組織得到充分膨化,吃起來香甜酥脆,百吃不厭。如果采用真空充氮包裝,可以保質(zhì)1年以上。
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