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山東碩赫機(jī)械有限公司歡迎新老客戶前來(lái)咨詢,我們將為您詳細(xì)介紹。
隨著大家生活水平的提高,逐漸將會(huì)成為傳統(tǒng)食品的替代品。而傳統(tǒng)油炸機(jī)的缺點(diǎn)是油炸的食物在超過(guò)120度的持續(xù)高溫狀態(tài)下,洋蔥脆低溫真空油炸機(jī)價(jià)格,會(huì)產(chǎn)生大量的酰胺,動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示酰胺是一種可能致愛物,于是傳統(tǒng)油炸食品成為了過(guò)街老鼠,但是大多數(shù)的青年人還是喜歡吃油炸的食品,所以我公司專業(yè)生產(chǎn)的新型真空油炸機(jī),成功安全的解決了這個(gè)問(wèn)題,在真空狀態(tài)下,低溫(80℃左右)油炸食物,不會(huì)產(chǎn)生酰胺,有效的降低了致愛的風(fēng)險(xiǎn)。并且油炸食品不易褪色,變色,可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變,如果采用我公司的真空油炸機(jī),可以保持原有的綠色。
洋蔥脆低溫真空油炸機(jī)

碩赫機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸機(jī)的特點(diǎn)是:減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,洋蔥脆低溫真空油炸機(jī)廠家,而我公司“真空油炸機(jī)”真空油炸的食品含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油效果顯著。
真空油炸機(jī)強(qiáng)調(diào)一個(gè)實(shí)質(zhì)性的特點(diǎn),真空狀態(tài)下“低溫油炸”,洋蔥脆低溫真空油炸機(jī),而低溫真空油炸的休閑食品更加提倡的是休閑食品的保健養(yǎng)生功能,有效保留食品本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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設(shè)備配置:
真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
1.真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空,在油炸過(guò)程中保持高的真空度。
2. 油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、儀表等組成。用于加熱食用油。
3. 液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成,用于手動(dòng)貨籃升降和自動(dòng)油炸過(guò)程。
4. 電控系統(tǒng)采用國(guó)際PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護(hù)和自動(dòng)控制。
5. 脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進(jìn)行真空離心脫油,以降低油炸食品的含量油率。
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注冊(cè)資金:600萬(wàn)元整
聯(lián)系人:王經(jīng)理
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