山東中鵬農(nóng)牧種鴿養(yǎng)殖(圖)-鴿子蛋價格-鴿子蛋

   蛋用泡后搖身變成雪白的“鴿子蛋”，然后賣出了，這事幾年前就在網(wǎng)上曝光?？扇缃襁@種戲法有了升級版，更加迷惑消費者。近來有為朋友向小編報料，鴿子蛋價格行情，她這月初在街上一不留神就買到了假鴿子蛋，小編一番打探后證實，這位朋友花了買的“鴿子蛋”，鴿子蛋價格，實際上是只值幾毛錢一個的漂白珍蛋。

   那如何識別鴿子蛋與漂白珍珠蛋呢？

   鴿子蛋老板稱：“鴿子蛋煮熟后像果凍、口感糯這個大多數(shù)人都知道。大家要學(xué)會從外形上識別真假。鴿子蛋兩頭比較尖，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發(fā)亮，蛋殼純白色而??；漂白珍珠蛋則比鴿子蛋稍大，蛋體兩頭一頭圓一頭尖，蛋體在光線下不發(fā)亮，有些‘發(fā)霧’，蛋殼雖白卻有些粗糙。”

   就流動攤販兜售假鴿子蛋現(xiàn)象，小編聯(lián)系了工商局，一位工作人員告訴小編：“我們的人員如果在街上發(fā)現(xiàn)兜售假貨攤販，會立即將其商品暫扣并送質(zhì)檢部門鑒定，確認(rèn)是假貨后就會做出處罰，但前提是在現(xiàn)場逮住他們。而這些商販平時都是到處流竄，見到人員就聞風(fēng)而逃，給我們造成一定困難，所以，我們歡迎市民踴躍舉報這些售假的不良攤販。

如果你常常吃鴿子蛋，就會知道，有的鴿子蛋在煮熟后的蛋白是可以透明的，但是有的就不這樣。小編要說的是，透不透明主要與蛋清和蛋白質(zhì)有關(guān)系。也與蛋白質(zhì)形成網(wǎng)格狀態(tài)的結(jié)構(gòu)和條件有關(guān)系。

   不過關(guān)于鴿子蛋的蛋白為什么透明，網(wǎng)絡(luò)傳有許多說法。有的說鴿子蛋大多是受精卵，也就是經(jīng)過孵化能孵出小鴿子的蛋，而平常吃的雞蛋大多是未受精的蛋，鴿子蛋報價，所以，鴿子蛋的煮熟之后蛋白是透明的，和雞蛋蛋白不一樣。但這種說法超哥不太認(rèn)可，一方面一般商人不會把受精的蛋拿出來賣，且在儲存運輸過程中可能孵化；另一方面，受精的鴿子蛋的價格比普通鴿蛋更貴，市場需求更少。

   也有說法稱蛋白透不透明與鴿子蛋的新鮮程度有關(guān)，剛剛下的鴿子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鴿子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。這種說法超哥比較認(rèn)同，因為這三四天往往鴿子蛋的蛋白成分會發(fā)生一定的變化。而且，從鴿子下蛋到鴿子蛋被端上我們的餐桌需要一定時間，普通消費者吃到鴿子剛下的鴿子蛋的機會比較少，因而大多數(shù)消費者會有鴿子蛋的蛋白都是透明的感覺。

   總之各種各樣的說法眾說紛紜，您是怎樣認(rèn)為的呢？如果覺得小編說的不對的話，歡迎指正哦。

      我想大家在外邊吃宴席的時候肯定見過現(xiàn)在很流行的一種食物，那就是鴿子蛋。不知道大家都有沒有去嘗一嘗呢？它做出來的味道真的很鮮美，適合我們老人，兒童以及成年人食用，而且營養(yǎng)價格要比雞蛋等都要高一些呢，所以它的價格就可以賣的稍微貴一些。大家不要因為它的價格貴就不去嘗試一下，小編告訴大家，保準(zhǔn)你們吃完一次還想吃一次呢。那么今天小編給大家主要介紹一下它的營養(yǎng)價值，希望了以幫助到大家呦。

      首先，小編先和大家談一下鴿子蛋為什么適合老人，兒童食用呢？因為很多老人都會很容易出現(xiàn)血壓問題，很多營養(yǎng)物質(zhì)都不好吃，但是鴿子蛋就可以，因為鴿子蛋含有蛋白質(zhì)，但是脂肪又含量很低，并且又含有多種微量元素和礦物質(zhì)，對老人很好的保健作用。孩子們吃一些鴿子蛋也很好，因為鴿子蛋含鈣含量相當(dāng)高，并且比例很平衡，對于孩子來說有助于骨骼發(fā)育，鴿子蛋，還能提高孩子的體力，讓孩子少得病或者不得病。

       鴿子蛋的好處遠遠不止這些呢，鴿子蛋也是年輕女性的美容良藥，它里邊含有大量的膠原蛋白，可以提高皮膚的彈性，又有增加血液循環(huán)，使我們的皮膚看上去非常紅潤。鴿子蛋還能緩解疼痛，重要的是它有助于傷口愈合，加快傷口愈合。

       大家看到這些作用和用途，是否感覺鴿子蛋并不貴了呢？歡迎有需要鴿子蛋的朋友來電咨詢我們吧。