酒店蔬菜配送-康有農(nóng)業(yè)送菜公司-酒店蔬菜配送服務(wù)

隨著人么生活水平的提高以及社會分工的具體化，越來越多的單位食堂以及餐飲行業(yè)以及也不再堅持自己采購蔬菜，而是選擇專業(yè)的蔬菜配送公司。

這樣做，不僅能減輕自身的負(fù)擔(dān)，又能每天吃到新鮮的蔬菜。那么面對如此多的蔬菜 配送公司，該如何選擇呢？

看蔬菜配送公司的貨源

要想吃到新鮮的蔬菜，選擇蔬菜配送公司時就要選擇那些有豐富貨源的地方。擁有自建蔬菜基地為佳，但往往這樣的公司比較少。能直接與大型的蔬菜基地直接合作的次之，這樣保證能夠提供新鮮蔬菜的同時，由于減少蔬菜配送的流通環(huán)節(jié)，酒店蔬菜配送價格，自然而然的，配送的蔬菜價格上也會低些。這樣就能大大降低成本。

酒店蔬菜配送合理的管理

清晰的作業(yè)流程，將庫房按作業(yè)流程劃分不同工作區(qū)，有效提升單平產(chǎn)效；制定激勵制考核績效，如針對管控難的采購、耗資大的物流環(huán)節(jié)，讓員工增加的收入都從增值創(chuàng)造中獲得，每日核算績效獎金，以管理銷售人員的心，鞭策采購與物流責(zé)任人；倉庫管理達(dá)到5S標(biāo)準(zhǔn)，從細(xì)節(jié)出發(fā)打造出一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境；干凈整潔的倉庫是搞定正規(guī)大客戶的法門；嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，無論任何企業(yè)，質(zhì)量永遠(yuǎn)是決定企業(yè)成敗的一大命門，在食品行業(yè)尤甚，一夕傾覆的三鹿集團(tuán)、濟(jì)源雙匯等事件中，有關(guān)食品安全事故層出不窮。

沒打通市場

沒有打通農(nóng)場，充當(dāng)一級批發(fā)商角色。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分還是來自于供應(yīng)商，酒店蔬菜配送服務(wù)，蔬菜配送公司還充當(dāng)著一級批發(fā)商的角色，酒店蔬菜配送，在行業(yè)中，既能充當(dāng)供應(yīng)商，又能充當(dāng)服務(wù)商的蔬菜配送公司還沒有出現(xiàn)。

配送存在局限性

蔬菜配送的數(shù)量決定了配送成本的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司效率更高且菜品有保障，在需求小的城市，酒店蔬菜配送哪家好，蔬菜配送數(shù)量有限，成本較高，難以保障用戶體驗，尤其是二三線城市。