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為確保食品衛(wèi)生安全，新區(qū)盒飯，維護(hù)消費(fèi)者利益和糧油食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，區(qū)糧食局積極做好運(yùn)河快餐連鎖店衛(wèi)生環(huán)境整治工作，并邀請(qǐng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站負(fù)責(zé)同志進(jìn)行監(jiān)察指導(dǎo)，對(duì)分布城區(qū)運(yùn)河快餐連鎖店逐一檢查，重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬、餐具消毒、貨物碼放、食品衛(wèi)生、安全用電等各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的給予肯定，對(duì)不達(dá)標(biāo)的馬上整改或限期整改。不僅如此，該局還進(jìn)一步檢查了主食生產(chǎn)車(chē)間和運(yùn)河快餐連鎖店工作人員情況，確保持證上崗。與此同時(shí)，該局還請(qǐng)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站對(duì)全部運(yùn)河快餐連鎖店經(jīng)理、會(huì)計(jì)50余人進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)定點(diǎn)采買(mǎi)，把好進(jìn)貨關(guān)，新區(qū)盒飯電話(huà)，食品、用電安全等問(wèn)題進(jìn)行了講解，提出了規(guī)范化要求。

“中和”觀既是《周易》的核心思想，也是中華民族傳統(tǒng)文化意識(shí)的集中體現(xiàn)。作為中國(guó)文化之源的飲食文化，或者說(shuō)為中國(guó)文化大廈奠基的飲食文化，其也是“中和”兩字。借助飲食闡述中國(guó)哲學(xué)之“和”，新區(qū)盒飯配送，以《左傳·昭公二十年》為突出而明確：“和如羹焉，水、火、醯、醢、鹽、梅，以烹魚(yú)肉。焯之以薪，宰夫和之，齊之以味，濟(jì)其不及，以泄其過(guò)，君子食之，以平其心。君臣亦然……若以水濟(jì)水，誰(shuí)能食之?若琴瑟之專(zhuān)一，誰(shuí)能聽(tīng)之?因之不可也如是?！贝呵飼r(shí)期晏嬰這段話(huà)，既把的哲學(xué)道理形象而淺顯地表達(dá)出來(lái)，也十分具體地闡述了飲食之“和”的基本含義所在，即是非濃非淡，非咸非酸，新區(qū)盒飯配送價(jià)格，非單非同，而是適中、平衡、和諧與統(tǒng)一。晉代葛洪說(shuō)：“雖云味甘，弗和弗美。”這又是從飲食烹飪藝術(shù)享受的角度，闡明美就是和諧。經(jīng)過(guò)“和”的中國(guó)飲食，豐富而和諧，多樣而統(tǒng)一，具有濃郁的中國(guó)哲學(xué)意識(shí)。

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