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施工把關不嚴格,'圍護結構兩側設計溫度差等于或大于5攝氏度時,應在溫度較高的一側設置隔氣層如果不嚴格執(zhí)行將會對食品冷庫的質(zhì)量造成了影響。嚴格把好質(zhì)量關,選用好的保溫板(聚氨酯)。
食品冷庫設備的頂板不應堆放雜物,否則食品冷庫板會變形而影響保溫性能,應保持冷庫周圍通道暢通無阻,確保散熱良好。冷庫安裝的位置應保持干燥、潔凈、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前需預留一定的空隙以免影響制冷效果。
蒸發(fā)器(冷風機)過小
設計時有問題,中型冷庫安裝,或實際貯藏品種與設計計劃貯藏品種不同,熱負荷增加,比如,擬貯藏蘋果的冷庫,用于貯藏蒜薹,由于一個產(chǎn)區(qū)的蒜薹采收期只有幾天時間,無法做到同蘋果那樣每天的進貨量按庫容量的5%-15%,冷庫安裝,而是3~5天就要入滿,因此,如要及時把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來實現(xiàn)。
應增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器。
自19世紀末,專業(yè)冷庫安裝,冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。 