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麻醬燒餅制作步驟：先把酵母粉放入碗中，倒入不超過(guò)40度的溫水，放置5分鐘左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里，揉和成軟一些的面團(tuán)，然后在表面刷一層食用油，再蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時(shí)左右。這時(shí)候可以制作麻醬餡料，先把花椒放入鍋里用小火煸炒熟。這時(shí)候再看看面團(tuán)，發(fā)酵到原來(lái)2倍大的時(shí)候就醒發(fā)好把面團(tuán)放在面板上，面板上抹少許油，防止面粘連，把面揉和均勻，自動(dòng)恒溫?zé)灎t子價(jià)格，面一定要和的軟一些才好吃。。

火椒燒餅：花椒小火炒出香味。別炒糊了，或者用烤箱烤一會(huì)也行。加鹽兩茶匙，香料粉15克，芝麻一茶匙打磨成粉（即成為椒鹽，也可以買現(xiàn)成的）、面粉加酵母，堿面，鹽一茶匙，用溫水揉成團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大，拿出來(lái)排氣備用。準(zhǔn)備好，椒鹽，食用油，芝麻。、面團(tuán)分成均勻等份。根據(jù)你要做多少燒餅來(lái)分。取一團(tuán)面，揉圓后，搟開(kāi)。刷一層食用油，撒椒鹽搟開(kāi)成圓餅后對(duì)折兩次，成三角形餅。都做好后，蓋濕布或者保鮮膜醒發(fā)20分鐘。

肉燒餅：肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，香料粉10克，自動(dòng)恒溫?zé)灎t子哪家好，淀粉，蔥末，姜末，肉松拌均勻。

蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。、面團(tuán)分割成4個(gè)。、取一個(gè)搟成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，自動(dòng)恒溫?zé)灎t子多少錢一臺(tái)，抹上一層蔥油。撒上一層肉末，、放在烤盤上200°烤15分鐘即可。油酥皮低筋面粉120克，豬油60克餡料及其他：豬肥膘肉80克，菏澤自動(dòng)恒溫?zé)灎t子，肉松40克，香蔥2根，鹽4克，熟芝麻少許混合水原料，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處醒30分鐘。