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口袋餅:1.面粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘
2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成約50克重的小劑子3.將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮4.取一張搟好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完5.平底鍋內(nèi)放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,燃?xì)鉄灎t子價(jià)格,后煎至兩面金黃中間鼓起時(shí)取出。

五香芝麻燒餅食材準(zhǔn)備:面粉300克,溫水250克,酵母粉4克,白糖3克。油酥:面粉40克,五香粉4克,鹽3克,食用油50克。干面粉適量。烹飪步驟:1、酵母、白砂糖、溫水倒入面粉中。白糖是促進(jìn)發(fā)酵的。將面粉和酵母水?dāng)嚢璩上∧酄?。蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。趁面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間,做油酥,碗中倒入面粉,宿遷燃?xì)鉄灎t子,五香粉和鹽鍋中將油燒熱,趁熱倒入碗中,五香粉的味道瞬間彌漫開來。攪勻即可。

掉渣燒餅的做法:食材用料:肉末40g、面粉300g、鹽3g、酵母3g、180g、蔥末姜末各適量、蔥油小半碗、鹽1勺、料酒1瓶蓋、豆豉醬2勺、肉松適量淀粉適量、孜然適量、胡椒粉適量、1、蔥油材料:小香蔥適量,十幾?;ń?,香料粉20克色拉油適量,備好材料。2、鍋中放入適量的色拉油,放入香料粉20克,十幾?;ń罚?xì)鉄灎t子多少錢,用小火將香料的味道慢慢炒出。3、再放入小香蔥。4、繼續(xù)用小火炒香蔥。5、直到炒出顏色變暗為止。6、將鍋里香料,香蔥,濾出,剩余的油,就是蔥油7備好掉渣餅材料。8、酵母用溫水化開,鹽,水都倒入面粉里攪拌均勻。


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