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和面原料:面粉500克、鹽5克、水300克、拉面劑2.6克；1.用水打面條，搓條，折疊成三折，重復(fù)幾次，醒來30分鐘。2.滑動面團(tuán)，揉成條狀。上下握住面團(tuán)的兩端，搖晃著拉伸，然后把它合在一起。將面團(tuán)搟成螺旋狀，反復(fù)揉搓，直到面團(tuán)變得光滑堅韌。3.拿出面條。將滑面條放在盒子上，上面放上干面粉。用足夠的力量拉伸和搖動面條。將兩端向一側(cè)關(guān)閉。重復(fù)這個過程七次。108片面條干后，鹵肉培訓(xùn)學(xué)費，迅速切下左手的食指和拇指，在鍋里煮。將它們放入雞湯碗中(加入堿并繼續(xù)加入面條)

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