牛肉面培訓(xùn)哪家好-襄樊牛肉面培訓(xùn)-小滋牛肉面館(查看)

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    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過(guò)兩次“清俏”，成品清澈見(jiàn)底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。

    熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱(chēng)棒子骨），牛肝，實(shí)體店牛肉面培訓(xùn)，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內(nèi)熬成即可

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