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食用菌食用價值
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
中國的食用菌資源豐富，也是早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。
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食用菌菌種繁育
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母種：又叫一級種，用直徑18-22cm的試管制備。常用配方：去皮馬鈴薯200克，葡萄糖20克，瓊脂10-20克，水1000毫升，先把土豆去皮稱重，平菇菌棒公司，切成小塊煮至熟而不爛，過濾加水至1000毫升，再把瓊脂剪成小段，放入鍋內(nèi)，邊攪邊煮，待瓊脂溶化后加入葡萄糖，由于瓊脂質(zhì)量各有不同加入份量要看情況而定，裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然后分袋試管，香菇菌棒公司，用棉花塞塞住試管口，放入小高壓鍋內(nèi)，當壓力表達到1.5個壓力時，湖北菌棒公司，再30分鐘，取出試管放成斜面，放置2-3 天后，無雜菌再放入接種箱內(nèi)接種，接了種的試管放入培養(yǎng)室內(nèi)進行培養(yǎng)，溫度要求25℃左右，白參菌菌棒公司，相對濕度75%以下。
食用菌藥用價值
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金針菇能促進兒童的身體健康和智力發(fā)育，日本稱金針菇為“增智菇”。靈芝能滋補強壯、扶正固本。《本草綱目》記載“久服，輕身不老延年”。長裙竹蓀（Dictyophora indusiata）和短裙竹蓀（Dictyophora licata）的煮沸液可防佳肴變質(zhì)，若與肉共煮，也能防腐。濃香乳菇（Lactarius camphoratus）與食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物變餿。在歐洲其粉末用作食品風味添加劑。
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