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冷庫溫度、濕度和氣體成分的管理

冷藏的土豆可以儲存在保鮮倉庫或空調(diào)倉庫。馬鈴薯(馬鈴薯)保鮮冷藏的溫度和濕度標(biāo)準(zhǔn)如下:

馬鈴薯脆片機(jī)的貯藏溫度管理

新鮮馬鈴薯的適宜貯藏溫度為3℃~5℃。在此范圍內(nèi)，馬鈴薯片呼吸微弱，皮孔封閉，各種不易生長，塊莖不發(fā)芽，重量損失小。

薯片或炸土豆的儲存溫度為10-13攝氏度。

馬鈴薯冷藏溫度標(biāo)準(zhǔn)

貯存溫度應(yīng)在48小時內(nèi)達(dá)到規(guī)定的貯存溫度，貯存溫度應(yīng)在整個貯存期內(nèi)保持穩(wěn)定，波動不超過1℃

當(dāng)溫度高于5℃時，單個模具開始移動。當(dāng)溫度為8 ~ 11℃時，馬鈴薯塊呼吸強(qiáng)烈，繁殖迅速，馬鈴薯塊容易腐爛。當(dāng)溫度為0 ~ 1℃時，馬鈴薯片中的淀粉開始轉(zhuǎn)化為糖，味道變甜，種薯變壞。

當(dāng)溫度低于-1℃時，馬鈴薯塊被冷凍，然后大量腐爛。

種薯應(yīng)色澤鮮亮，無蟲蛀，無畸形，芽眼無壞死。播種-15天，將種好的馬鈴薯放在草棚里或堆在筐(筐)里，室溫保持在17-22 ℃，翻一次約6天，待芽眼發(fā)芽后，可切成塊播種。當(dāng)把它們切成碎片時，不要把它們切得太大或太小。應(yīng)控制切割約50片1公斤的種薯，每片有芽孔。切割后，應(yīng)使用干凈的草木灰或生石灰粉粘住切口，防止進(jìn)入，然后將其掛在通風(fēng)和寒冷的地方。實踐證明，馬鈴薯尾芽生長后，其產(chǎn)量僅為頂芽或側(cè)芽的1/3。因此，切割馬鈴薯種子時不應(yīng)丟棄尾芽。

培育幼苗和從幼苗生產(chǎn)無病毒馬鈴薯種子是非常細(xì)致和繁瑣的工作，原種土豆種基地，必須在溫床中培育幼苗。由于種子小，休眠期長，發(fā)芽困難，播種前需要人工發(fā)芽。播種必須小心，苗床必須精細(xì)平整，管理必須得當(dāng)。大約在出苗后一個月，當(dāng)幼苗長到4-5片真葉時，它們應(yīng)該被移植并跟在后面。晚霜過后，應(yīng)該把它們移植到地里。幼苗生長期長，易受有毒介質(zhì)的傷害。因此，選擇一個蚜蟲少、土壤干凈、隔離條件好的涼爽山區(qū)。否則，將很容易再次病毒并迅速降解。一般來說，在兩季栽培區(qū)不適合生產(chǎn)真正的馬鈴薯。