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臺式灶結(jié)構(gòu)：臺式灶具主要由燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體——面板、后板和左右側(cè)板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進(jìn)氣管、和脈沖點火器（脈沖點火方式灶具）等組成。

嵌入式灶結(jié)構(gòu)：嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋等）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門板、錐形彈簧、電磁閥）、面板（有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進(jìn)氣管、連接管、脈沖點火器（嵌入式灶具一般都是脈沖點火方式，燃?xì)庠罹叩狞c火方式主要分為電子點火和脈沖點火兩種）、熱電偶（熄火安全保護裝置——是指在燃?xì)庠罹呋鹧嫦绾笞詣忧袛嗳細(xì)馔返难b置）

灶前閥門未打開會造成點火失敗，點火前首先檢查是否打開灶前閥門。由于移動灶具會使灶具連接管扭折、壓扁，或因為燃?xì)庵泻休^多的凝析油堵塞膠管造成氣源不通，點火失敗，通過檢查膠管是否受壓、彎折并矯正或通過更換新膠管可以排除故障。燃?xì)庠顒偢鼡Q連接膠管后，由于管內(nèi)混入空氣，會造成暫時點火失敗，通過多次打火，排凈管內(nèi)空氣即可點火成功。采用電脈沖點火的用戶，點火失敗的原因主要有：

(1)電池電壓不足，一般電池的使用壽命為半年至一年，應(yīng)及時更換電池;

(2)高壓輸出導(dǎo)線被擊穿或開裂，造成漏電，可以通過更換新的導(dǎo)線排除故障;

(3)電極針由于積垢太多，放電弱造成點火失敗，應(yīng)經(jīng)常清洗，燃?xì)庠畲虿恢?，保持電極針清潔;

(4)電極針與點火支架距離不當(dāng)，會放電較弱或不放電，揭陽燃?xì)庠?，?yīng)將其距離調(diào)節(jié)至3——4mm;

(5)點火器電路板損壞，應(yīng)及時更換;

(6)壓電陶瓷打火器一般壽命比較長，可連續(xù)打火30000次以上，但在壽命期內(nèi)，也會出現(xiàn)打不出火的現(xiàn)象;

(7)彈簧無力地撞擊壓電陶瓷無法產(chǎn)生火花，應(yīng)更換彈簧;

(8)點火機構(gòu)松脫而無力點火，則擰緊機構(gòu)元件;

(9)由于電極有污垢，電極與接地放電端子之間距離偏移造成無法點火，可以通過擦拭電極，調(diào)節(jié)電極與端子之間距離至3—4mm并緊固好排除故障;

(10)帶有熄火保護裝置的灶具，成功點火后即松開旋鈕火焰會熄滅，是因為此時裝置處于工作狀態(tài)，可以待燃?xì)馊紵龓酌腌姾笏砷_旋鈕即可。