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罐頭行業(yè)是我國(guó)具有傳統(tǒng)特色的產(chǎn)業(yè),潼南多功能罐頭生產(chǎn)線,也是整個(gè)食品工業(yè)中起步較早的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展,罐頭行業(yè)迎來較好發(fā)展機(jī)遇:
1、罐頭行業(yè)與農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著密切關(guān)系。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是食品工業(yè)的發(fā)展,罐頭加工為農(nóng)產(chǎn)品開辟了增值的渠道。我國(guó)幅員廣闊,適合發(fā)展熱帶、熱帶和溫帶的罐藏品種,目前罐頭工業(yè)每年消耗各種農(nóng)副產(chǎn)品原料達(dá)500萬噸,價(jià)值70億元以上,多功能罐頭生產(chǎn)線生產(chǎn)商,這對(duì)大量農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化和深加工,對(duì)增加農(nóng)民的收入,創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì),促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有不可替代的作用。特別是“種(養(yǎng))、加、銷”產(chǎn)業(yè)鏈的形成將有力地1推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的提高。對(duì)罐頭行業(yè)的調(diào)整和發(fā)展,各級(jí)也十分重視,多功能罐頭生產(chǎn)線價(jià)格,并給予一系列扶持政策,對(duì)罐頭工業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。
多功能罐頭生產(chǎn)線








罐裝的方法:
1、人工裝罐:肉禽類、水產(chǎn)、水果、蔬菜等塊狀、固體產(chǎn)品。
2、機(jī)械裝罐:顆粒狀、糜狀、流體貨半流體產(chǎn)品。
注液:
1、除了液體食品、糊狀、糜狀及干制食品外,大多數(shù)食品裝罐后都要向罐內(nèi)加注液汁。
2、汁液有:清水、糖液、鹽水、調(diào)味液。
3、汁液的加入不僅能增進(jìn)食品的風(fēng)味,提高食品的初溫,促進(jìn)對(duì)流傳熱,提*果,而且能排除部分罐內(nèi)空氣,降低加熱時(shí)罐內(nèi)壓力,減輕罐內(nèi)壁的腐蝕,減少內(nèi)容物的氧化變色和變質(zhì)。多功能罐頭生產(chǎn)線

罐藏食品的種類很多,分類方法也各不相同。按中華人民共和國(guó)頒布的罐頭食品分類標(biāo)準(zhǔn)(GB10784-89)。
首先將罐藏食品按原料分成六大類,再將各大類按加工或調(diào)味方法的不同分成若干類。
1.肉類:清蒸、調(diào)味、腌制、煙熏、香腸、肉臟
2.禽類:白燒、去骨、調(diào)味
3.水產(chǎn)類:油浸(熏制)、調(diào)味、清蒸
4.水果類:糖水、糖漿、果醬、果汁
5.蔬菜類:清漬、醋漬、調(diào)味、鹽漬(醬漬)
6.其他類:堅(jiān)干果類、湯類。多功能罐頭生產(chǎn)線


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