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月餅加工的物質(zhì)含量----永豐源為您總結(jié)
常見的月餅加工的一個凈重從90~150克大小，按130克尺寸的圖中伍仁月餅測算，含熱量2838千焦（折算成千卡相當于678千卡）；而一碗140克的白米飯，含熱量僅215千卡。換句話，就動熱量來講，吃1個月餅相當于吃完3碗白米飯！
1個月餅自己吃的確有點多！
因此，1個月餅大家分著吃，不但熱凡，也不容易給人體產(chǎn)生過多的負擔。
如需了解更多有關(guān)于月餅加工的知識，歡迎致電永豐源
糕粉制作冰皮月餅加工------------永豐源為您總結(jié)
糕粉
粘米粉通常用的是糕粉。糕粉是這種生產(chǎn)加工粉(別名潮汕粉)，關(guān)鍵由粘米粉炒過后磨好的細粉。粉狀疏松，通常呈雪白色，吸水力大，見水即黏連。在工藝品中展現(xiàn)軟滑帶黏狀，多運用於廣東省式小點心、月餅加工和水糕皮等。
糕粉自做方式：粘米粉一袋，上白雞皮紙上籠屜干蒸12分*，再用白鑊溫火炒12分*，既成。
注：務必經(jīng)水蒸汽的供熱蒸透，能夠爛熟，不然食用時會感覺生米不太熟的覺得。
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老人食用月餅加工的選擇與量-----永豐源月餅為您解疑
老年人食用月餅加工的選擇
綿軟酥甜著稱的廣式月餅加工含糖量含油量高，并且?guī)в泻芏嘀?。總得來說，蘇式月餅較低。老人食用不要挑選高脂的雞蛋黃、五仁、鮮肉月餅，盡可能挑選無糖月餅，包餡以荼葉、山楂果、冬瓜、棗泥等較為理想
老年人吃月餅的量
月餅吃多了，不但會造成油膩，并且還非常容易造成食欲不佳、消化不好、血糖值上升等難題。老人不宜多吃，不然易造成肚脹。老人在吃月餅時，應將月餅切割成四塊，食用一小塊即可。而且吃的時候必須要少食多餐，那樣不但有利于消化吸收，更能品出月餅的美味可口
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電議
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