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煙道是一個相對封閉的狹長空間,不僅會利用煙囪效應造成火勢迅速蔓延,而且后將火包裹在煙道內(nèi),天津廚房煙罩清洗,撲救火災時,煙道外側(cè)的火較容易撲滅,但煙道內(nèi)的火由于煙道外框的保護,水、干粉等滅火劑很難作用在其內(nèi),進行有效的滅火。再則,火在狹長的煙道內(nèi)通過煙道接縫引燃周邊可燃物,廚房煙罩清洗公司哪家好,極易引發(fā)立體火災,從而使火勢繼續(xù)蔓延擴大,不易撲滅,造成火災撲救難度加大。
目前家用廚房的排煙系統(tǒng)能夠保持長期良好的性能較為穩(wěn)定,而商業(yè)場所平時所受到的油煙污垢要比家庭廚房多很多,為了保證油煙通道的良好運轉(zhuǎn),就需要對廚房排煙系統(tǒng)進行定期有效的清洗。這其中主要含集煙罩、排煙管道以及排煙風機等部分的清洗,酒店廚房煙罩清洗,當然不同部位材料不同,清洗方法也會有所區(qū)別。切斷電源,重點清洗排煙口與煙罩同步平行的排煙通道。商用廚房排煙系統(tǒng)復雜切規(guī)模較大,不可能將每個部分都拆下來清洗,比如排煙罩的清洗就需要人員進入煙道內(nèi),單位食堂廚房煙罩清洗,先用工具將較厚的一部分油污鏟除。

清洗擋水板:把運罩的擋水板先拆下來,再把它放入加有水的不銹鋼的鍋中進行翻煮,翻煮10分鐘后就要把擋水板撈起來用高利潔專業(yè)高壓設備進行沖洗干凈即可。清洗煙罩內(nèi)壁:把擋水板拆下來之后我們就可以看到運罩內(nèi)壁上面一層厚厚的油污了,這時候我們就需要用剛剛煮開的用專業(yè)的噴藥機噴水在運罩內(nèi)壁上,大概十分鐘左右等溶解油污之后我們在使用專業(yè)高壓設備(清水)進行沖洗,水壓在240斤以上才算是好的。

