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食用菌鍋爐按原理分可分為: 一、食用菌鍋爐-蒸汽鍋爐
蒸汽鍋爐是用熱能加熱水產(chǎn)生蒸汽的設(shè)備。它由鍋和爐兩部分組成:鍋是鍋爐接受熱量,小型免鍋爐鍋,并把熱量傳給工質(zhì)的受熱面系統(tǒng);爐是指鍋爐中把燃料的化學(xué)能變?yōu)闊崮艿目臻g和煙氣流通的通道。通常用“噸/時”或“t/h”表示鍋爐的容量。用“Mpa”或“兆帕”(舊單位用“公斤力/厘米2”或“kgf/cm2”)表示鍋爐的額定壓力,鍋爐的用途,用“℃”(攝氏度)表示額定壓力下飽和蒸汽的溫度和過熱蒸汽溫度。
二、食用菌鍋爐-熱水鍋爐
是指載熱工質(zhì)為熱水的鍋爐。通常用“MW”(兆瓦),舊單位用“萬千瓦/時”或“萬大卡/時”,即“104kcal/h”表示鍋爐的容量,用“Mpa”表示鍋爐的額定壓力,用“℃”表示熱水溫度。 熱水鍋爐主要用于北方采暖,分為高溫?zé)崴仩t(熱水溫度為130℃或更高一些)和低溫?zé)崴仩t(熱水溫度在95℃以下),食用菌鍋爐,過去多半采用低溫?zé)崴仩t,今后要發(fā)展高溫?zé)崴仩t,熱水鍋爐有自然循環(huán)和強制循環(huán)兩種。

每次刺孔以后,菌絲經(jīng)過刺孔增加氧氣,活力增強,生長速度新舊代謝加快,自身會產(chǎn)生熱量,袋溫會持續(xù)升高,特別是刺大孔后,袋溫往往比氣溫高5℃以上,這時必須注意溫度變化,及時疏散菌袋,改變堆形加強通風(fēng)降溫,防止高溫?zé)?。通風(fēng)換氣是養(yǎng)菌過程有效的增氧降溫方法,也是管理的關(guān)鍵,時時刻刻都應(yīng)注意。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大,不少人不刺小孔或者少刺小孔,也不翻堆,表面雖看不出明顯區(qū)別,但對出菇有影響,對高產(chǎn)有影響,所以不要圖省事、怕麻煩、怕開支而不刺小孔。整個養(yǎng)菌期一定要做到勤查勤看,隨時發(fā)現(xiàn)問題,鍋爐,隨時解決問題,不能拖延。每次入棚檢查時,都要先將棚門打開。通風(fēng)后,操作人員再進(jìn)入棚里,以免棚內(nèi)缺氧造員窒息,危及生命安全。

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2. 本套拌料、裝袋、扎口流水線系統(tǒng)采用PLC控制,極大的降低了勞動強度,提高了生產(chǎn)效率;
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