高原蒸飯箱廠家-高原蒸飯箱-匯佳高原蒸飯車

香排骨蘑菇飯

原料:干荷葉(或鮮荷葉)1片，炸牛排3片，糯米150克，蘑菇8片，蔥段，高原蒸飯箱廠家，姜片，生煙2勺，老煙1勺，料酒1勺，高原蒸飯箱品牌，鹽、糖和雞精

練習(xí):

1.糯米提前8小時浸泡；將干荷葉洗凈，浸泡2小時以上；將蘑菇浸泡在水中2小時。

2.把排骨洗凈，切成小塊。加入姜片、蔥片、老抽、生抽、料酒、鹽、糖和雞精，腌制2小時。

3.將浸泡過的蘑菇切片，與糯米一起放入腌制的排骨中，混合均勻，放入浸泡過的荷葉中。

4.把它包起來，放入耐熱炊具中。用高溫蒸1小時。

制作面食時，一定要注意二次發(fā)酵。小簡會教你另一個技巧:把好面團(tuán)放進(jìn)裝滿溫水的蒸籠里，蓋上蓋子。這不發(fā)酵所需的溫度，還有濕度，這可以大大加快發(fā)酵速度。天氣冷時，揉面時禁止只添加酵母。應(yīng)該再加兩個樣品，一個是發(fā)酵粉，另一個是白糖。這不僅會加快發(fā)酵速度，還會使面食更白更軟。

饅頭的兩部分指控

新推出的饅頭——熱氣騰騰。

饅頭煮得不夠熟

掛面饅頭——沒有一只眼睛。

剛剛在蒸籠里端上來的饅頭——面條是生的。

　　7、蒸盤尺寸：600*400mm。

　　該蒸爐還具有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　1，采用整體式設(shè)計，所以具有更好的密封性，可以有效節(jié)約能源?？s短蒸食時間。 2，采用水源密封設(shè)計，水源與蒸籠不直接接觸?？梢员苊馑次廴?。所以不用經(jīng)常換水，減少

　　水資源的浪費(fèi)。 3，高原蒸飯箱，采用蒸籠每層分隔設(shè)計，取出任一層蒸籠對其它層蒸籠毫無影響。所以蒸食過程中可以隨意更換任何一層籠屜，非常方便。適合同時蒸幾種不同的食物。

　　4，具防干燒功能，自動加水。

　　5，使用安全放心方便，全自動裝置，萬一熄火，自動關(guān)閉電源。 多用蒸飯機(jī)、蒸飯車以其強(qiáng)大的功能已經(jīng)成為各類餐飲廚房的主角設(shè)備，我公司多用蒸飯機(jī)、蒸飯車下方都配有的萬向輪，移動方便，適應(yīng)性強(qiáng)。