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烤燒餅，是烤箱的又一個(gè)家常用法。

所謂家常，意味著咱們?nèi)粘５娘堊郎峡偰芤?jiàn)著它。在北方，麻醬燒餅就家常到這么個(gè)程度。只不過(guò)，一般人家很少自己做著吃，它更多是在超市的主食廚房、小吃攤位、飯館里邊，等著被人買(mǎi)回家。

麻醬燒餅，在我家也是的家常。酥軟的燒餅掰開(kāi)，夾上大塊醬牛肉，吃起來(lái)好不愜意。如果沒(méi)有醬牛肉，拌個(gè)麻醬雞絲之類的涼菜，炒個(gè)青菜，商用全自動(dòng)燒餅機(jī)哪家好，再就上點(diǎn)蒜腸，同樣是美美的一頓。

當(dāng)然，我家的麻醬燒餅，必須是自家做的。干凈，控溫全自動(dòng)燒餅機(jī)哪家好，放心，盡量少油，好吃。有了烤箱，有什么是不可能的呢？

古人有詩(shī)贊云：“城府千層四方方，轉(zhuǎn)爐全自動(dòng)燒餅機(jī)哪家好，芝麻萬(wàn)點(diǎn)心計(jì)長(zhǎng)。奈何八掛爐中燒，縱到唇邊更放香?！备谞t燒餅多產(chǎn)于河北省，不過(guò)隨著社會(huì)發(fā)展，缸爐燒餅一般都已作為普通食品使用，而且逐步將缸爐變?yōu)榭鞠錈?，味道可能有所變化，但是更環(huán)保，不過(guò)部分地區(qū)仍可見(jiàn)到路邊小攤烤制缸爐燒餅。以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，全自動(dòng)燒餅機(jī)哪家好，外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味。在曲陽(yáng)，缸爐燒餅永遠(yuǎn)是小吃的主角，不僅當(dāng)?shù)厝穗x不開(kāi)這小巧的面食，來(lái)旅游的外地人也總會(huì)帶走一些，將香脆的味道傳播到更遠(yuǎn)的地方。

起床后，在蒸籠上刷上油，放入煎餅，用大火蒸20分鐘，關(guān)火燉5分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋。蒸好的煎餅放在案板上冷卻。將油倒入鍋中加熱(70%-80%熱)。將蒸好的蛋糕煎至金黃色，取出。因?yàn)榈案庖呀?jīng)熟了，就給它上色。厚厚的金黃色煎餅裹著甜軟糯的豆沙，讓人一口咬下去。它對(duì)胃是甜的，對(duì)心臟是甜的。它喜氣洋洋，美味可口，深受和兒童的喜愛(ài)。味道很好。這金煎餅先蒸，然后油炸。出來(lái)后，它看起來(lái)很脆。里面的豆醬又甜又香，比面包還好吃。

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